草果是著名的药食两用中药材，别称草果仁、草果子、老蔻等，在中华料理的厨房里有着不可或缺的地位。那草果是什么做的？草果有哪些宜忌人群？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、草果是什么做的

2、草果的宜忌人群

3、草果的功效和作用

草果是什么做的

草果是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵；总花梗被密集的鳞片，鳞片长圆形或长椭圆形，苞片披针形，顶端渐尖；小苞片管状，萼管约与小苞片等长，顶端具钝三齿；花冠红色，裂片长圆形，唇瓣椭圆形，蒴果密生，熟时红色，种子多角形，浓郁香味。4-6月开花，9-12月结果。

草果的宜忌人群

1、无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

2、禁忌人群：气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服草果。

3、适宜人群：脘腹冷痛、食积不化，或饮食不香、呕吐反胃者宜食。

草果的功效和作用

1、镇咳祛痰作用：本品所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1，8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。

2、抗炎、抗菌作用：B-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作用。香叶醇有抗细菌和真菌作用，对发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的最低抑菌浓度为0、39mg/ml。

3、其它作用：小剂量香叶醇能抑制大鼠的自发活动。大鼠口服香叶醇能抑制胃肠运动，小量口服有轻度利尿作用。香叶醇还有驱豚鼠蛔虫作用。