玉竹是一种药食两用中药材，入药部位为百合科植物玉竹的干燥根茎，玉竹怎么吃比较好？玉竹什么人不能吃？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、玉竹怎么吃比较好

2、玉竹什么人不能吃

3、玉竹怎么煲汤

玉竹怎么吃比较好

玉竹主要分为两种食用方法：泡茶和煲汤。

玉竹茶

玉竹茶对高血压、心绞痛、黄褐斑等疾病患者有很大帮助，对于病后虚弱、老人久咳不止也有很好的疗效。在中国古代和古高丽民族，都有用玉竹煮水饮用的习俗，起到强身健体的功效。

玉竹煲汤

广东地区很多人会用玉竹作为煲汤的材料，同时玉竹也是民间催乳的材料之一。

秋季是食用玉竹最佳季节，非常著名的“清补凉”汤水就是用玉竹、沙参、淮山、桂圆、莲子、百合、薏米混合煲成的，非常适合秋燥季节食用。

玉竹什么人不能吃

1、胃有痰湿气滞者忌食用。

2、湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。

3、阴病内寒，此为大忌。

4、玉竹畏咸卤。

玉竹怎么煲汤

沙参玉竹瘦肉汤

材料：瘦猪肉、沙参、玉竹、百合、蜜枣、食盐

做法：
1、瘦肉洗净切块，后放入冷水中煮开，捞出沥干。

2、沙参洗净折段，玉竹、百合洗净。

3、汤锅中加水，放入所有材料，盖上锅盖，大火烧开转小火。

4、煲约2个小时所有食材熟透加盐调味即可。

PS：玉竹还可与多种食材搭配煮成汤，如与山药、白鸽煮成山药玉竹白鸽汤;与白果、排骨煮成玉竹白果排骨汤等。