在农村如今常见的豆子有豌豆、四季豆、豇豆等，而刀豆的出镜率不高，尤其是在超市、菜市场一般难见到它的身影，那孕妇能吃刀豆吗？孕妇吃刀豆有什么好处？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、孕妇能吃刀豆吗

2、孕妇吃刀豆有什么好处

3、清炒刀豆

孕妇能吃刀豆吗

孕妇是可以食用刀豆的。一般人群均可食用，尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用。

刀豆，【释名】豆荚的形状像刀，所以取名刀豆。三月下种，藤蔓可长到一二丈长，叶子像豇豆的叶子，但比豇豆的叶子稍长些，稍大些，五六月开紫色的花像飞蛾一样，结豆荚，它的豆荚长接近一尺，有点儿像皂荚。

孕妇吃刀豆有什么好处

孕妇吃刀豆，可以补充磷元素，有利于调节体内的酸碱平衡，还可以保持活力，有益于神经活动，减轻怀孕带来的疲劳感，减轻怀孕常有的忧郁症状，保持良好的情绪。

孕妇吃刀豆，可以补充钾元素，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，维持神经的健康，维持体内酸碱平衡的正常，保护心跳规律的正常，也可以促进胎儿心脏的健康发育。

孕妇吃刀豆，可以补充钙元素，可以健脑补脑，维持免疫系统的正常，抵抗细菌入侵身体，还可保护骨骼的健康。

孕妇吃刀豆，可以补充镁元素，协助体内的新陈代谢，维护细胞膜的完整性，保护牙齿，骨骼的健康。

刀豆含有烟酸，孕妇吃刀豆，可以补充烟酸，保护脑部和神经系统的健康，也促进胎儿的脑部和神经系统的发育。

清炒刀豆

《本草纲目》中有介绍刀豆有"温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元"的功效。可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。刀豆一定要炒熟再食用!

温和下气，益肾补虚。适于胃癌等癌症化疗后出现呃逆、呕吐、嗳气、食欲不振等症。

海米10g，刀豆300g，葱、姜适量，植物油适量，盐适量做法

1、 海米泡开，鲜刀豆去丝洗净。

2、 锅烧热倒入植物油，加入葱、姜适量略炒。

3、 放入鲜刀豆、海米、盐，翻炒煮熟即可。