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茴香猪肉馅儿怎么做?茴香菜春卷怎么做?

大众健康网 2023-10-16 16:54 茴香猪肉馅儿怎么做茴香菜春卷

茴香有一种特殊的香气,且叶细如丝,因此茴香又叫香丝菜,茴香是药食俱佳的食物,那茴香猪肉馅儿怎么做?茴香菜春卷怎么做?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、茴香猪肉馅儿的做法

2、茴香菜春卷做法

3、茴香豆腐饺子馅的做法

茴香猪肉馅儿的做法

1、先把茴香菜洗干净控水后再剁碎备用。

2、再把猪肉放地绞肉机里面打成肉泥。

3、把茴香倒进猪网上面,放一勺蚝油,半勺鸡粉,抄写勺盐,用筷子搅拌成饺子馅。

4、拿来饺子皮,饺子皮是买来的成品,然后开始包饺子,包了几盘呢。

5、包好饺子后再来煮饺子啦。先把水烧滚,水中要加少量油和盐。煮饺子有技巧的,就是水滚立马加凉水下去,到第二次水滚时再加冷水,这样子煮的饺子是不会破皮的,而且绝对够熟。

6、一般加三次凉水,水再滚时,就关火,出锅开吃啦。茴香猪肉饺真的好好吃哦。

茴香菜春卷做法

1、把茴香里面的杂质去掉,之后把茴香洗干净,然后把茴香切成三厘米左右的长条,之后把茴香装进盘子里面,净锅烧热下少许油,放入香菇丝,笋丝略煸;烹料酒,加白糖,精盐,鲜汤500克烧开,加味精,用湿淀粉勾芡出锅,倒入茴香菜中拌匀。

2、倒一些水在富强粉里面,把富强粉调成面糊,之后弄成皮子,然后在皮子里面放入馅料,逐只卷成长方形,用面糊封上;锅置旺火上,放菜油烧至七成热,将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色,捞出沥油装盘即成。

茴香豆腐饺子馅的做法

将茴香清洗干净,洗净后的茴香要切碎,豆腐直接用手撕成块状,然后再慢慢地揉碎。准备一个大盆,将洗净的茴香放进去,添加一些食用油拌匀,然后再把豆腐、料酒、花椒粉、鸡精和食盐都加进去。搅拌均匀就是馅儿了。

茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)、浑香,小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟果实。

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