在我们常吃的蛋糕、面包、月饼等食物的表面上经常都会撒有椰蓉，撒椰蓉一是为了增添风味，而是为了给食物做装饰。那么椰蓉怎么自己做呢？椰蓉怎么做好吃？下面小编就为大家介绍几种好吃的椰蓉做法。

1、椰蓉

椰蓉的制作只需要一个椰子一台料理机和一台微波炉。首先用尖的刀子挖开椰子上面的小圆孔，把椰汁倒出后用锤子将椰壳敲开，削去椰肉上的果皮并把椰肉切成小块。然后把椰子汁和椰肉一起放到料理机中搅拌，搅拌好之后过滤一遍即可得到滤出的果肉。接着把果肉放入微波炉中，每两分钟翻一次，反复4次知道果肉变得微黄就可以了。最后用密封容器存放即可。

2、椰蓉球

所需要的食材有椰蓉、鸡蛋黄、黄油、牛奶、糖粉、奶粉。先用吹风机将黄油软化，用打蛋器打发之后加入糖粉，等到黄油颜色发白且较蓬松时加入蛋黄继续搅打均匀。接着加入牛奶搅打均匀然后加鳄鱼奶粉和椰蓉，仍然继续搅打均匀,同时可以预热烤箱150度。搅好之后用手将其捏成小球放入铺了油纸的烤盘，然后放入烤箱中烤30分钟左右，椰蓉球表面着色即可。

3、椰蓉馅

先准备食材：黄油、糖粉、椰蓉、鸡蛋。在室温下软化黄油之后用打蛋器打软并加入糖粉搅打均匀，直到糖粉和黄油搅打到颜色变浅体积变大变蓬松后，依次加入蛋液充分搅匀之后再添加，等到蛋液加完并加拌均匀之后再加入椰蓉搅匀。最后加入牛奶搅拌均匀就制作完成了。