山药，一般指薯蓣。是薯蓣科薯蓣属植物。其性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。从现代营养学的角度分析，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。并且入胃有健脾消食、补肾益气的作用。那吃山药手痒怎么办？快来让我们来了解一下吧！

本文目录

1、吃山药手痒怎么办？

2、切山药手痒多长时间好？

3、如何防止山药皮弄到手痒？

4、如何快速去山药皮？

吃山药手痒怎么办？

1、用火烤

要是在削山药时手不小心沾到了皂酵素以及粘液植物碱，这时候切记不要用手去抓、挠手部，避免山药中的粘液物质沾更多沾到手，扩大瘙痒的范围，这时一般建议用火烤，这样可以有效的将手部的粘液物质分解掉，以致于更好的消除过敏原。

2、用食醋

食醋中含有大量的醋酸，具有一定杀菌消炎的作用，适当涂抹在手上，可以更好的帮助杀灭手部的细菌以及病毒，也可以在一定程度上起到止痒作用。

3、用生姜

山药不小心触碰到手上了，也可以用适量生姜汁涂抹手上，用来抑制过敏引起的瘙痒，因为生姜中含有一定量的挥发油，涂在手上可以帮助促进手部血液循环，从而帮助快速消除山药的过敏现象。

4、用药

若是山药过敏的现象比较严重，并且情况还在不断的加重，那么一般建议及时去医院就医，在医生的指导下接受治疗。

5、避免接触山药

山药痒手有一个比较好的解决方法，那就是避免让手与山药直接接触，最好方法就是在切山药时给手戴上手套，这样山药中的易过敏成分就不会沾在人们的皮肤上，人们手痒的症状也不会发生，另外在切山药时提前把手用热水浸泡一下，也能减少痒手症状发生。

切山药手痒多长时间好？

一般来说，六小时左右可以消失的。可以服用黄连上清片或者辨证服用中药，配合膀胱经刮痧，大椎穴，膈腧穴及委中穴放血拔罐。在饮食上注意别吃海鲜及牛羊肉等发性的食物，多饮水，调理一段时间症状就会改善。

如何防止山药皮弄到手痒？

1、将山药蒸熟

山药中的致敏成分不耐热，将山药蒸熟之后山药中的致敏物质失去了活性，及时接触到皮肤也不会出现过敏的情况。

2、待手套去山药皮

厨房用手套、医用手套、一次性手套等都可以用来佩戴之后去除山药皮，这是一种防止接触过敏源的方法。

如何快速去山药皮？

刮皮刀是一种通常用于去除果蔬外皮的工具，可以快速将山药皮去除下来。蒸熟后去山药皮，将山药清洗干净，直接放在蒸笼里蒸，蒸熟之后外皮可以轻轻松松的撕下来。

总结：山药弄到手上比较痒，这种现象叫做散药过敏，先用清水彻底洗净双手，再涂上食醋，因为醋内的酸会中和植物碱，发痒就会慢慢消失。