豆鼓是中国传统的调味品之一,它由黄豆、盐和麴菌发酵而成，味道独特，既有豆类的清香味，又有酱油的咸香味。孕妇能吃豆豉吗？豆豉吃了有什么好处？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、孕妇能吃豆豉吗

2、豆豉吃了有什么好处

3、豆豉食用禁忌

孕妇能吃豆豉吗

孕妇应慎吃豆豉。

豆豉不仅是一种调料，也是一味中药，可以治疗感冒、头痛、腹泻呕吐等疾病，有一定的营养价值。但是豆豉是发酵的豆制品，含盐较多，且其是加工而成的食物，如加工过程操作不当，可能会含有少量黄曲霉，对孕妇造成不良的影响。因此，孕妇可以偶尔吃一点豆豉，但是绝对不能多吃。

豆豉吃了有什么好处

1、豆豉中含有多种营养素，可以调节胃肠道菌群常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。

2、豆豉中含有很高的尿激酶，具有溶解血栓的作用。豆豉有助于消化、提高肝脏解毒能力等功效，还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液作用。

3、此外，豆豉还含有大量B族维生素和抗菌素，可防止老年痴呆症。

4、中医理论认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之功效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。

豆豉食用禁忌

1、豆豉不应与猪血、酸奶一起食用，容易引起消化不良，阻碍钙质吸收。

2、有肝病、肾病、消化性溃伤的孕妇不要吃豆豉。

3、体质虚寒、脾胃虚寒、容易呕吐的的孕妇不要吃豆豉。

4、正在服用治疗呕吐、腹泻药物的孕妇不能吃豆豉。

5、豆豉酸了、霉了、生虫了、长白毛了、过期了都不能吃。