蚕蛹有提高人体免疫力以及抗衰老的好处，经常吃蚕蛹还能起到降低胆固醇和血脂的效用。那蚕蛹是否可以生吃？蚕蛹为什么不能天天吃？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、蚕蛹是否可以生吃

2、蚕蛹为什么不能天天吃

3、大蚕蛹和小蚕蛹营养有区别吗

蚕蛹是否可以生吃

蚕蛹不可以生吃，可以油煎或蒸煮后再食用。

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都可作药用。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅，鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。

蚕蛹为什么不能天天吃

蚕蛹不能天天吃的原因是有些蚕蛹中有“微粒子”病，这是一种由蚕卵和蚕粪传播的变形虫病，蚕蛹未经处理加工不能吃，蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。

蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的原料。家蚕，是原产自中国的一种经济昆虫，蚕蛹是蚕丝的主要副产品。

大蚕蛹和小蚕蛹营养有区别吗

大蚕蛹和小蚕蛹营养价值无区别，两者只是品种不同，造成体型上的差异，但其所富含的营养价值却是相同的。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹的蛋白质含量在百分之50以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。