山药，一种比较常见的食物，但在我们身边很多人吃山药会过敏。其过敏分为两种，一种是接触性过敏，另外一种是食用过敏。山药本身就属于过敏原，生的山药含有的成分刺激性极强，接触到时出现过敏非常普遍，而煮熟之后的山药还有的仍然含有很多的粘液蛋白，也有致过敏活性。那吃山药过敏有哪些症状呢？快来让我们一起了解一下吧！

本文目录

1、吃山药过敏有哪些症状？

2、怎么对山药不过敏？

3、吃山药为什么会过敏？

4、山药过敏多久消？

吃山药过敏有哪些症状？

1、接触性过敏

一般情况下吃山药是不会导致人体上火的，除非是自身对山药过敏，山药过敏在医学上可以分为接触性过敏以及食用性过敏，接触性过敏就是指人体本身对山药中的成分过敏，接触山药后出现的皮肤红肿、瘙痒等症状。

2、食用性过敏

食用性过敏一般指的就是食用山药之后身体出现了腹痛、腹泻、恶性、心悸以及便溏等不适反应症状，严重时还可能会对生命造成威胁。

怎么对山药不过敏？

1、戴手套

在处理山药时戴上手套，隔绝山药直接接触皮肤，可以防止山药的接触性过敏。

2、不吃未熟山药

未完全成熟的山药中含有一些残留的生物碱和皂素，食用有可能会导致口腔过敏的情况。

3、不吃山药

对山药中黏液蛋白过敏的人群，最好不要食用山药，因为黏液蛋白不管什么时候食用都会导致过敏，没有可以避免的方法。

吃山药为什么会过敏？

山药中含有一定量的皂酵素以及粘液植物碱，与人体皮肤接触之后容易刺激到人体皮肤，特别是那些皮肤敏感人群，可能会出现皮肤瘙痒、红肿以及刺痛等现象，从而对人体健康造成威胁。

山药过敏多久消？

一般来说山药过敏什么时候能消，是不具有明确的时间界限的，因为每个人的体质以及过敏的程度不一样，有些人体质好，过敏程度小，很快就可以消肿，而有些人则需要比较就的时间才能消肿，所以山药过敏消肿的时间得根据具体的情况才能决定。

总结：吃了少量山药后要是出现了过敏反应，但是情况较轻，对人体没有什么太大的伤害，这时候不需要太担心，应该立即停止食用山药，然后多是一些促进山药排出体外的食物，再仔细观察自身的情况即可。