冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状，是一种常用调味品。冰糖银耳炖雪梨有什么禁忌？冰糖炖橙有什么禁忌？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、冰糖银耳炖雪梨的禁忌

2、冰糖炖橙的禁忌

3、怎么挑选冰糖

冰糖银耳炖雪梨的禁忌

胃寒、腹泻患者是冰糖银耳炖雪梨的禁忌之一，因为银耳雪梨性质偏寒凉，若胃寒或腹泻患者食用冰糖银耳炖雪梨，不仅不利于身体恢复，反而会加重身体病症，对人体健康会造成一定损害。

处于孕期或经期的女性不宜食用冰糖银耳炖雪梨，因为银耳具有抗血小板凝聚的作用，且银耳炖雪梨性质偏寒凉，孕期女性食用寒凉食物容易引起宫缩，从而导致流产。而经期女性食用冰糖银耳炖雪梨，会导致经血过多。

普通人在平时最好不要过多食用冰糖，因为银耳炖雪梨性质寒凉，普通人过多食用会导致体内寒气加重，时间久了会引起脾胃虚寒的症状。并且冰糖银耳炖雪梨含有较多的糖分，食用过多容易引起高血糖。

冰糖炖橙的禁忌

体质虚寒或者是畏寒畏冷患者不宜食用冰糖炖橙，因为橙子性质偏寒，若体质虚寒、畏寒畏冷患者食用冰糖炖橙，很可能会导致身体病症加重，不利于身体恢复。

冰糖炖橙在治疗咽喉咳嗽方面有不错的效果，但冰糖炖橙其实属于小偏方。若出现咳嗽比较严重的情况，不要想着食用冰糖炖橙来缓解病情，应当及时前往医院治疗，否则很容易引起肺炎、支气管炎等病症。

怎么挑选冰糖

一般说来，看起来晶粒均匀，色泽微黄或清亮雪白，半透明，有结晶体光泽，无明显杂质的冰糖质量较好。当然，也并非颜色越白越好，因为越洁白的说明加工的过程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黄的自然结晶的塔冰往往更为自然。

质量较差的冰糖则往往发黄、发暗。此乃冰糖受潮所致。另外，选购冰糖时还应闻闻气味，避免卖到有异味的产品。