关于当归,众所周知其有很好的补血活血,增强免疫力的作用,羊肉也有很好的温补功效,将这两者一起搭配煮汤食用,可以起到很好的滋补效果。在冬季备受大家所喜欢,那体寒可以喝羊肉当归姜汤吗?具体知识介绍如下!
本文目录
1、体寒可以喝羊肉当归姜汤吗?
2、羊肉当归汤可以去湿气吗?
3、喝羊肉当归汤注意什么?
4、羊肉当归汤怎么做?
寒湿一种中医概念,中医将寒湿分为外感寒湿和内生寒湿两个方面,其中外感寒湿是由于外感寒、湿邪气而导致的,内生寒湿则是由于脾肾阳虚而导致寒湿内停所致,治疗当以驱寒祛湿为主。
而羊肉当归姜汤是一种中医食补方,具有温中补血,驱寒止痛等功效,对于寒湿症状有一定的改善作用,因此身体寒湿者是可以喝羊肉当归姜汤的。
羊肉当归姜汤出自《金匮要略》,其中当归、羊肉兼补兼温,生姜可宣散其寒,可以起到较好的祛寒湿作用,但是由于每个人的体质不同,对其药效的反应程度也不相同,有的人单纯食用羊肉当归姜汤就可以起到较明显的作用,但有的人群由于寒湿症状比较重,还需要配伍其他祛寒湿的药物才能有较好的效果。
1、不宜过多食用
羊肉当归姜汤虽然味道鲜美,且具有比较好的保健养生作用,但是其性味甘温,不宜过多食用,否则会加剧体内的燥热之气,容易引起上火反应,一般建议一次喝1-2小碗(200-300毫升)即可。
2、阴虚火旺者不宜喝
羊肉当归姜汤性质比较燥热,阴虚火旺者不宜喝,否则更会加剧燥热之性,加重原本心烦气躁、失眠多梦、咽喉疼痛等阴虚症状。
3、月经期间不宜喝
羊肉当归姜汤中的当归具有较好的活血作用,女性在月经期间,特别是月经量多者不宜喝,否则会导致经血量增多或导致经期延长。
材料:羊肉500克,当归30克,生姜30克。
做法:
1、将羊肉洗净,切成块状,放入锅中焯去血水后捞出备用。
2、当归、生姜洗净,生姜切片备用。
3、将羊肉、当归、生姜水分沥干后放入砂煲中。
4、加入足量开水,先用大火煮沸。
5、然后转小火慢煲2-3小时左右。
6、出锅前加入少许食盐调味即可食用。
总结:当归补血调经,活血行滞,以增强羊肉补虚温肝之力;使该汤既补血活血,又能止痛。
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