马齿苋是一种野生的蔬菜，枝叶肥厚多汁，生长在田间、路边、庭院向阳处。马齿苋富含多种营养素，包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素、胡萝卜素、钙、铁、钾、纤维素等。儿童吃马齿苋有什么好处？儿童吃马齿苋要注意什么？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、儿童吃马齿苋有什么好处

2、儿童吃马齿苋要注意什么

3、马齿苋儿童可以怎么吃

儿童吃马齿苋有什么好处

防治痢疾

马齿苋具有清热解毒的功效，其中的有效成分对痢疾杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌均有一定的抑制作用，儿童适量食用马齿苋可以帮助预防和治疗细菌性痢疾，防治腹泻，帮助增强其肠胃功能。

从营养价值来讲，马齿苋中含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等多种营养物质，可以帮助补充儿童营养，增强儿童体质。

儿童吃马齿苋要注意什么

马齿苋虽然对儿童有一定的好处，但是使用也不宜过量，一般成人用量为干马齿苋9-15克，新鲜的为30-60克，儿童通常用量为成人的三分之一或二分之一，马齿苋性寒，服用过量反而可能刺激肠胃，损伤肠胃功能。

马齿苋与鳖甲相克，因为两者均性寒，同食易伤脾胃，所以儿童在食用马齿苋时，餐桌上因避免食用甲鱼。

马齿苋儿童可以怎么吃

材料：马齿苋30克，粳米100克，食盐适量。

1、将马齿苋洗净，切段备用。

2、将粳米洗净，放入锅中。

3、加入适量清水，煮粥。

4、待粥熟再加入马齿苋煮5-10分钟左右。

5、出锅前加入适量食盐调味即可。

材料：马齿苋150克，面粉200克。

1、将马齿苋洗净，放入水中焯熟。

2、将焯好的马齿苋切成小段放入碗中。

3、加入面粉、食盐、水搅拌成面糊。

4、将平底锅烧热后，加入适量食用油。

5、倒入面糊，摊成薄饼即可食用。