山药是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。它既是常见的食用蔬菜，又是中医药常用的药材。山药怎么吃最有营养？煮山药需要多长时间？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、山药怎么吃最有营养

2、煮山药需要多长时间

3、吃山药胀气怎么办

山药怎么吃最有营养

1、一种是蒸山药。一是原汁原味，没有其他添加物；二是营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏；三是做法方便，把山药洗干净放上蒸锅即可。吃的时候，我还会蘸点糖，咬一口真是嫩软清爽、满口留香。不过，有糖尿病的人最好还是“清吃”。

2、另一种是木耳炒山药。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用，也是一种健康食物，若再配上山药，自然好上加好。这道菜老少咸宜，营养价值也很高

其实山药可以帮助人们改善身体虚弱、脾胃虚弱、肾气不足、肺虚咳嗽的情况，可以搭配很多的食物一起吃。

煮山药需要多长时间

煮山药的时间是看山药的状态来确定的。 煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。 一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了。

吃山药胀气怎么办

喝白萝卜汤

白萝卜汤有泄气的作用，在吃山药感到腹内胀气时，煮一碗白萝卜汤，温热时饮下，能促胃内气体的排出，在喝完之后很快就会出现嗝气、放屁现象。

吃生豆

红豆、绿豆、豌豆等豆粒生吃也有很好的导气、泄气作用，并且对消化不良也有一定的辅助治疗效果，在吃山药之后先吃药一样用温水冲服2~3粒即可，一般在2小时内见效。