茼蒿，别名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。这是一种一年生或二年生的草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，是一种常见的蔬菜，那吃茼蒿有哪些好处？相关知识介绍如下！

本文目录

1、吃茼蒿有哪些好处？

2、肌酐高能吃茼蒿吗？

3、茼蒿小孩能吃吗？

4、炒茼蒿怎么做好吃？

吃茼蒿有哪些好处？

1、茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，气味芬芳，可以消痰止咳；具有调胃健脾、降压补脑等效用。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；常吃茼蒿，对脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘都有很好的功效。

2、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

3、茼蒿含有许多可在体内发挥维生素A效力的β-胡萝卜素，茼蒿还含有丰富的食物纤维和维生素C，以及多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，茼蒿有清血、养心、润肺的功效。

肌酐高能吃茼蒿吗？

1、能吃

肌酐高可能是吃过多肉类食物、运动量比较大或者出血性心力衰竭等原因引起。如果只是轻微的肌酐高，身体没有出现明显的不适，则可以吃茼蒿。茼蒿是比较常见的蔬菜之一，当中含有维生素、膳食纤维等营养成分，适量摄入能够为身体补充营养，对身体健康有一定好处。

2、不能吃

肌酐升高，如果比较严重，会出现肾小球滤过率下降的情况，会表现出少尿、乏力等症状，则不建议吃茼蒿，因为茼蒿当中所含的钾比较高，虽然能够为身体补充营养成分，但容易增加肾脏负担，导致原有不适症状加重，影响个人身体健康。

出现这种现象，也不建议过多摄入腌肉、腌菜等食物。如果有不适症状，建议及时就医。

茼蒿小孩能吃吗？

茼蒿小孩子是可以食用的，而且茼蒿具有健胃消食、促进食欲的作用，小孩吃了能够有助于增加小孩对于其他食物的摄取，促进小孩的生长发育，而且茼蒿中还含有丰富的维生素以及矿物质，能够有利于为小孩子的身体提供丰富的营养元素，还具有明目的效果，有助于预防视力下降。

炒茼蒿怎么做好吃？

1、首先将茼蒿择取一下，去除老叶，放入清水中仔细的清洗，随后沥干，切段，差不多3厘米长度备用。

2、将葱洗净，切碎备用。大蒜切碎备用。

3、开始热锅，随后先放入葱花，进行爆香。

4、等香味出现之后，再将茼蒿放入，用大火快速的翻炒。

5、随后加入适量的盐和蚝油，快速翻炒，关火之后，再放入大蒜，翻炒几下就可以出锅吃了。

总结：茼蒿是生活中常见的一种蔬菜，具有较高的食用价值以及营养价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，适合各个人群来食用，且食用的方式也很多样。