响铃卷放进煮沸的汤锅里，几秒钟就可以完全软化，完成体其实就是一层层的特别柔软的豆腐皮的口感 ，那响铃卷是什么东西？响铃卷怎么吃好吃？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、响铃卷是什么东西

2、响铃卷怎么吃

3、响铃卷可以直接吃吗

响铃卷是什么东西

响铃卷是一种地方特色食物，通常我们把它叫做炸响铃。它主要通过油炸的方法制作而成，由主料豆腐皮和配料肉馅共同制作，调料有料酒、盐、鸡精等，其风味诱人。

响铃卷皮层松脆突出了阵阵豆香，里层肉馅鲜嫩可口增添食欲。

响铃卷食用时通常辅以甜酱、葱白屑或花椒盐等进行搭配，入口香甜可口，风味更加独特。

响铃卷怎么吃

干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，该菜品因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之一。

古时，起初此菜非常普通，后来被人赏识，才得已崭露头角。

相传，有位英雄在一家饭馆中专点此菜下酒，但不巧这天原料中所需的油豆皮刚刚用完了，可这位英雄却有不达目的决不罢休之势。听说油豆皮在四乡定制，便立刻返身出店跃马挥鞭，把豆腐皮从那里取了回来。店家为他如此钟爱此菜所感动，倍加用心烹制，并特意把菜形做成了马铃状。

后来此事传扬开来，成了一段佳话，于是，后人便改称此菜为“炸响铃”。

响铃卷可以直接吃吗

响铃卷可以直接吃。

响铃卷是豆皮制品，经过油炸的工艺制作，不煮着吃可以干吃，是酥脆的。

响铃卷是什么神仙美味啊，真的是可配万物，无论是火锅、麻辣烫还是米线、螺蛳粉 一加上响铃卷就美味翻倍，特别喜欢和肥汁米线一起吃 响铃卷泡进酸辣鲜香的汤里 包裹着浓郁的汤汁，简直是人间美味。