茼蒿是一种蔬菜，它属于一年生或两年生的草本植物，并且叶是相互生长，其含有丰富的维生素、营养素，故称为皇帝菜。茼蒿的功效与作用有哪些？什么人群适合吃茼蒿？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、茼蒿的功效与作用

2、什么人群适合吃茼蒿呢

3、茼蒿吃多了会怎么样

茼蒿的功效与作用

1、安神健脑、苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

2、消肿利尿、苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

3、清肺化痰、苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

4、预防便秘、苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

5、促进食欲、苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

6、美化肌肤、要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

7、养心、茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

8、去除胆固醇、茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

什么人群适合吃茼蒿呢

1、食欲不振的人群可以食用茼蒿。茼蒿中有挥发油，可以健胃消食，促进食欲。

2、失眠健忘的人群可以食用茼蒿。茼蒿中富含大量的氨基酸、维生素，可以安神提高记忆力。

3、便秘的人群可以食用茼蒿。茼蒿可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。

茼蒿吃多了会怎么样

茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。茼蒿有苦味的。因为茼蒿含生物碱，要想去除苦味的方法有：凉拌茼蒿，可以用热水烫10秒就可以去除。