油桃中含有大量的人体所需的营养物质，所以不少人都是非常喜欢吃油桃的，而人们在食用油桃的时候大多都会比较在意油桃的营养价值和食用功效，那么油桃有什么营养价值？油桃的营养价值是什么？吃油桃的好处有哪些？油桃有什么功效？

1、油桃的营养成分

油桃含有糖类物质、有机酸、果胶、蛋白质，维生素C、纤维素、铁、钙、磷、镁等多种营养成分，而且还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

2、油桃的营养和功效

维生素C：美白护肤

油桃中丰富的维生素C成分，是比较强的抗氧化剂，可以减缓自由基对细胞的伤害，健身雀斑，有美白护肤的功效。而且维生素C是可以保护牙齿和牙龈健康的，还能起到提高免疫力的作用。

铁元素：补血

油桃中的铁元素的含量是很高的，而铁元素是能够促进血红蛋白合成的作用的，在吃油桃之后可以促进体内的血液再生，增加血容量，进而起到补血的功效，是缺铁性贫血的病人比较理想的辅助食物。

碳水化合物：提供能量

油桃中每100g中就含有大约10.55g的碳水化合物，而碳水化合物是构成机体的重要物质，能够帮助身体储存和提供能量。

膳食纤维：促进消化

黄桃中的膳食纤维成分和维生素C成分，对于肠胃粘膜具有刺激作用，能够促进肠胃蠕动，促进消化，而且还能起到润肠通便的功效，对于缓解便秘也是有好处的。

磷、钙：有利于骨骼健康

油桃中是含有钙、磷等矿物质元素的，而钙，磷存在于人体细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，适量吃油桃有利于保护牙齿和骨骼的健康。

3、油桃的食用方法

(1)西瓜油桃汁

材料：适量的油桃、西瓜、蜂蜜、柠檬汁

做法：

1、把西瓜洗干净之后去籽并榨成汁；

2、油桃也是洗净后去核，在切块之后跟西瓜汁一起放入果汁机中打匀；

3、在充分搅拌之后，可以加入适量的蜂蜜和柠檬汁即可食用。

(2)油桃酱

材料：600g油桃、150g麦芽糖、100g砂糖、1个柠檬、水

做法：

1、将油桃清洗干净之后，去皮并切成小块，加入冰糖腌4小时左右。

2、然后将油桃放入锅中煮，滴上几滴柠檬汁，注意要不停的搅拌，以免糊锅。

3、然后将麦芽糖放入锅中，改成小火继续煮，一直煮到几乎没有汤汁，关火，放凉。

4、放凉之后一般会变得比较浓稠，可以装入容器中，想吃的时候就取出一点。

4、注意事项

1、桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。

2、要吃新鲜、成熟的油桃。油桃不宜储藏，孕妇更要注意保证食物的新鲜。未成熟的油桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈;

3、烂桃切不可食用。桃子烂了会滋生各种细菌，人吃了容易生病，所以切记桃子烂了不要吃。

4、糖尿病患者血糖过高时应少吃油桃。油桃中含有较高的糖分，糖尿病患者血糖过高时应尽量少吃或不吃油桃，以免血糖升得更高。