苹果是很多人平时都非常喜欢吃的一种水果，苹果虽然很常见，但是苹果的营养价值是很高的，有的人甚至是每天都会吃苹果，经常吃苹果确实是有很多好处，而且苹果一般存放的时间会比较长，那发霉的苹果能吃吗？发霉的苹果可以吃吗？

1、发霉的苹果能吃吗

发霉的苹果不能吃。

苹果中含有果酸、糖份等营养物质，容易滋生霉菌、且生长迅速。家中苹果霉变后，建议立即丢掉，有些放久了的苹果虽然表面看不出霉变，其实这些“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害质，只不过肉眼看不出来而已。

2、发霉的苹果吃了的危害

苹果中的微生物尤其是霉菌易大量繁殖并产生有毒物质，这种毒素吃下去会致癌。所以，苹果腐烂或虫蛀超过1／3时不宜食用，特别是有苦味的苹果。

3、苹果要怎么保存好

苹果中含有丰富的水分，为了避免脱水，不要把苹果放在干燥处保存，放在通风处保存即可，也可放在冰箱冷藏保存。

4、苹果的保质期有多长

室温贮藏苹果的适宜保存期为15天以内，低温贮藏苹果的适宜保存期为30天内。如果一次性购买较多短期内吃不完，还是放冰箱里冷藏最好。

5、苹果削皮后如何保存

1：在削苹果之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削苹果，这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。

2：滴上几滴柠檬汁就不会变色了。

3：把没削的苹果放到温的盐水里泡5分在削就不会变色而且味道脆甜，如果先削了皮也没关系把削好的在盐水里占一下在保存就行了。