油条是非常常见的食物，很多人早上的时候都是非常喜欢吃油条的，例如不少人就喜欢用油条搭配各种粥当做早餐食用。然而即便油条具有非常独特的味道很多人也还是很抗拒食用油条，因为不少人都说吃油条不好。那么吃油条的危害有哪些？吃油条有什么危害？

1、含有有害物质

众所周知，油条是属于油炸食品类的。油炸食品的危害不言而喻。很多小贩在制作油炸食品时，为了盈利，不能保证该有的卫生问题。更有甚者使用地沟油来牟取暴利。同时，油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。对我们的健康很不利。

2、导致铝中毒

很多商贩在烹制油条时，通常会将原料中加入明矾，这样会使油条变得更加蓬松胀大。然而，明矾中含有铝,长期或大量食用明矾可能会导致铝中毒,甚至诱发老年痴呆。

3、影响智力

加了明矾的油条受到了人们的抵制，无矾油条却受到了人们的追捧。但是，没有明矾的油条也还是会加入一些其他的添加剂。油条精便是其中之一。油条精，是一种无矾制作的食品添加剂。专家认为，长期或大量的服用油条精也同样会影响智力，出现脑萎缩。

4、导致营养不良

油条虽然美味可口，但是却没有什么营养。长期吃油条，可能会导致营养不良。作为油炸食品的代表，油条同油炸食品一样，在高温中几乎流失了其营养价值。也就是说，每天以油条为早餐，并不能补充我们人体所需的营养物质，可能会导致营养不良。

5、引起肥胖

油条中含有大量的油脂及高脂肪，油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质，这种物质很难消化，多吃很容易出现肥胖。对于爱美的女性来说，油条可谓是挡在女性维持曼妙身材面前的一个绊脚石。

6、温馨小贴士

人常说，早餐要吃的像皇帝。作为早餐，油条实在不是上上之选。不仅卫生方面堪忧，而且还会滋生出许多有毒物质。长期饮食油条，甚至会引起铝，铅中毒。对于想要减肥的爱美女性来说，更是要杜绝油条。不过，如果在吃油条的时候配上豆浆，就可以在一定程度上弥补油条的缺点。但是，作为油炸食品的代表，油条还是免不了营养专家们的诟病。所以，油条还是少吃为妙，一周最多一次！

7、不能吃油条人群

(1)老人

老年人由于生理功效日趋减退，胃功效下降，肠道吸收才华差，不宜吃油腻及难消化的食品。加上油炸食品会破坏原有的营养物质，而且经过高温油炸胡容易产生毒害物质，加大老年病如冠心病、动脉硬化等发病率，影响老人身体健康。

(2)康复期的病人

康复期的病人需要修补和恢复受损的组织器官，增加抵抗力，油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的养分素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物资，会影响身体的恢复及健康。

(3)孕妇

孕妇属于特殊人群，饮食需要格外注意。油条属于不易消化的食品，不符合孕妇的饮食请求。经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E遭到氧化破坏，使油脂的养分价值下降，食用油条，难以起到补充多种养分素的作用，还会造成厌食。

(4)幼儿

而孩子同样是如此，高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排除，影响了幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。另外，即便是健康的成年人，吃油条对身体总没什么好处，大家还是要尽量少吃或者不吃。