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毛鸡蛋煮多长时间?煮鸡蛋需要多长时间?[图]

大众健康网 2018-12-12 09:14 鸡蛋早餐蛋白质

鸡蛋是我们日常生活中经常会吃到的一种食物,而毛鸡蛋也是我们经常吃鸡蛋的一种食用方法,那么毛鸡蛋需要多久可以煮熟呢?

毛鸡蛋煮多长时间?煮鸡蛋需要多长时间?(1)

1、没煮熟可以吃吗

不可以。

很多毛鸡蛋蛋壳已经破裂了,容易受到细菌污染,如果加热不透,吃了被污染的毛鸡蛋,可能会中毒、过敏,引起消化道疾病,比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

2、鸡蛋煮多长时间

水沸后再煮15-20分钟。

第一步:将毛鸡蛋外壳洗干净;

第二步:将毛鸡蛋与冷水一同放入锅中,水盖过鸡蛋,大火煮沸;

第三步:水开后关小火,煮15-20分钟即可。

3、鸡蛋蒸多长时间

大概蒸20分钟。

第一步:用清水洗干净毛鸡蛋外壳;

第二步:在蒸锅中加水,大火烧沸;

第三步:水沸后,放入毛鸡蛋,继续大火蒸20分钟即可。

4、鸡蛋烤熟要多久

烤至表面焦黄即可。

第一步:将毛鸡蛋煮熟或者蒸熟;

第二步:去壳,并穿在竹签上;

5、鸡蛋的营养价值

【蛋白质】:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

【脂肪】:每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。

【氨基酸】:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

【其它微营养素】:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

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