沙拉可以作为零食来吃，而且比零食更有营养些。常见的沙拉有水果沙拉，蔬菜沙拉，当然还可以搭配肉类做沙拉。沙拉的制作方法非常简单，耗时也非常短，适合妹子们日常聚会，早餐，娱乐的时候食用。沙拉是味蕾刺激，小编给大家介绍几种沙拉的做法，大家有空可以试一试哦！

1、莲藕芹菜沙拉

九月入秋的暑气还在，最适合搭配酸酸甜甜的渍物料理，一点点天然辛香料，更能从內而外通畅心情。只要将食材切成适当大小、加热酱汁、密封三步骤，十分钟就能快速完成常备渍物，家中只有电磁炉的小厨房也可以做到。

搭配肉类、海鲜、水果，就可变化出早餐的三明治、午餐的轻食沙拉、下午茶的蛋糕、晚餐的披萨，是忙碌日子里必备的日常料理。自己简易做动手作，吃得安心又健康。

苦中带甜的开胃菜　莲藕芹菜渍物

材料：莲藕150克，芹菜1支，酱汁水3/4杯，玄米醋1/2杯，白醋1/2杯，砂糖3大匙，盐1/2小匙，月桂叶1片，芥末籽1/2小匙，胡椒粒1/2小匙

保存期限：冷藏保存2周

做法

1）将莲藕去皮，再切成0.5公分厚的圆片。

2）抓著芹菜的底部，将较硬的纤维削除，再切成0.5公分厚的斜片。

3）将醋水煮滚，放入莲藕煮约2分钟后，捞起瀝干水分。

4）将酱汁的所有材料混合，煮至砂糖融化。

5）将处理过的芹菜与莲藕混合并放入保存容器中，再倒入加热的酱汁。

6）盖上瓶盖，倒过来置于室温冷却后，放入冰箱冷藏3至4天，即可享用。

TIP

1.也可用盐搓抹胡萝蔔后，以清水洗净，再与莲藕混合一起腌渍。

2.若省略玄米醋，只加入白醋会有更新鲜的味道。

2、雪梨沙拉

香气淡雅醉人　雪梨渍物

材料：梨子2颗，丁香1/2小匙，酱汁水1杯，白醋1又1/2杯，砂糖3/4杯，胡椒粒1/2小匙

保存期限　冷藏保存1个月

做法

1）将雪梨去皮，切一半，再各切成8等分，并去除籽。

2）将干燥的丁香插在雪梨上。

3）将酱汁的所有材料混合，煮至砂糖融化。

4）将雪梨放入保存容器中，再倒入酱汁。

5）盖上瓶盖，倒过来置于室温冷却后，放入冰箱冷藏。

6）腌渍1至2天，即可享用。

TIP

1.也可直接将干燥的丁香放入酱汁中，一起加热。

2.将雪梨切成薄片，可搭配起司，或当成披萨的馅料。

3、沙拉的做法教程

1.选择一个基础打底菜

可以选洋白菜、球生菜、芝麻菜、罗马生菜、紫叶生菜等等。

2.加一份额外的绿色

可以选择牛油果、黄瓜、西兰花、胡萝卜苗等等。

3.添加一点颜色

可以选择胡萝卜、彩椒、紫洋葱、小番茄、迷你水萝卜、水果等等。

4.添加一些脆片、坚果。

可以选择水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等等

5.添加更多的营养

可以选择玉米粒、奶酪、葡萄干、蔓越莓干等等。

6.添加蛋白质

可以选择豆类（大红豆、鹰嘴豆等）、烤鸡肉、三文鱼、虾、火腿片、金枪鱼等等。

7.添加调味

可以选预调的沙拉汁、橄榄油、红酒醋、盐、黑胡椒等等。