海带是我们平时吃得比较多的一种食物，很多人喜欢吃凉拌的海带，还有的人喜欢用海带熬汤，凉拌海带比较爽口，海带熬汤营养价值比较高，体质偏差的人可以用海带熬汤，还可以加入黑豆，那海带炖黑豆怎么做？海带炖黑豆有什么营养功效？

1、海带炖黑豆

主要食材水发海带、黑豆、瘦猪肉、姜片、葱段、盐、香油

海带炖黑豆的做法

1、将黑豆洗净，去杂质;瘦猪肉洗净，切成方块;将海带洗净、切丝

2、将锅置于火上，注入适量的清水，将海带、黑豆、瘦猪肉、姜片、葱段放入锅内

3、用大火将水烧沸，撇去浮沫，然后改用小火炖煮1个小时即可关火，加入盐和香油拌匀即可。

海带炖黑豆的功效与作用

海带富含碘，有长寿菜之称，黑豆的皮富含花青素，能有效清除人体内的自由基，净化体内坏境，两者结合煲汤健康又好喝。海带海带富含碘、钙和维生素B族等，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，还可以使头发有光泽。黑豆具有补血安神、消肿下气，滋阴润肺，活血利水、养肝明目的作用的功效。这样的搭配方法不仅可以有补血活血的作用，而且还可以有排毒养颜的效果哦，是不错的保护肝脏的食谱，而且还可以有养颜排毒的效果，适合各类人群。

海带炖黑豆的做法相信大家也学会了吧，方法简单，而且营养价值高，适合各个年龄的人群食用，有丰富的营养，具有补肾降脂降压的作用，滋阴润肺养肝明目排毒养颜，具有排毒助消化的作用，赶紧来试试吧。

2、海带怎么挑选

正常的海带是深褐色，经腌制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，且海带以叶宽厚、色浓绿或紫中带黄、无枯黄叶者为上品。这种海带除了含碘高外，还含有甘露醇，即“白霜”，有较高的营养价值。