莲子和绿豆是很不错的搭配，味道清爽，吃起来香甜可口，适合很多人群食用，特别是在夏季的时候，还具有消暑解渴的作用，莲子和绿豆是不错的搭配，平时很多人喜欢喝绿豆汤，不妨加些莲子，味道和营养都会更加丰富，大家可以常吃哦！

1、莲子绿豆汤的功效

1、能补充营养

平时人们多吃莲子绿豆汤能为人体补充多种必须的营养成分，特别是莲子中植物蛋白的含量比较高，而绿豆和莲子中维生素以及矿物质的含量都比较出色，平时人们食用莲子绿豆汤以后，能快速把这些营养成分，吸收和利用，可以促进身体代谢，也能为身体补充能量。另外莲子绿豆汤中还含有丰富的黄心树碱，这种物质是天然的抗癌成分，它能预防细胞癌变，也能降低人类癌症的发病率。

2、能清热去火

绿豆性质寒凉，能清除人体内积存的热毒，而莲子这种食材则含有丰富的莲心碱和异莲心碱等多种生物碱特别是他的良心味道比较苦，清热泻火的功能特别出色，平时把莲子与绿豆一起做成莲子绿豆汤，会让它们清热去火的功效更加出色，能有效预防人类多种上火症状的发生。

3、能止遗涩精

莲子绿豆汤不但能清热解毒滋阴生精，它还能止遗涩精因为莲子中含有的莲子碱，有抑制欲望的重要作用，生活中那些经常出现遗精和滑精的男性，多吃一些莲子绿豆汤，就能让这些不良症状很快好转另外莲子绿豆汤还能宁心安神，它能调节神经，缓解情绪，对人类的焦躁不安，心神不宁，以及惊悸和失眠等多种不良症状都有明显调理作用。

2、喝绿豆汤的禁忌

1、绿豆别用铁锅煮

虽说使用铁锅有许多益处，却不宜用它来煮绿豆。

这是因为豆皮中所含的单宁质遇到铁后能发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响其味道及人体的消化吸收，使人一整天感受到肚子发胀，不舒服。

2、保存时间不宜过长

常常看见有人随身携带大水瓶，里面装着满满的冰镇绿豆水，以之替代白开水。

然而，这种做法不太可取。因为夏天温度高，绿豆汤中的营养成分容易变质，会引起腹泻等胃肠道不适症状。

3、不能空腹喝绿豆汤

绿豆性寒，空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其寒性体质的朋友，如果空腹饮用容易引起腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。

4、脾胃虚寒者不宜常喝

绿豆汤并非人人适宜。中医认为，绿豆性凉能解暑，但绿豆中大分子蛋白质较多，经常饮用会造成脾胃不适。

尤其脾胃虚寒（经常会四肢寒凉、腹泻、腹胀等）的朋友，很难在短时间内消化绿豆蛋白，过量使用容易消化不良甚至腹泻。

脾胃不适的老年人或身体虚弱的人，应适量饮用绿豆水，每次半杯（即125毫升）即可。

5、服中药期间别喝绿豆汤

绿豆可以解温热性中药的药性，所以在服用温热性中药期间，最好不要食用绿豆，因为会降低药物疗效。

如果服用的是西药，由于绿豆中的蛋白只会与有机磷、重金属等结合成沉淀物，一般不会影响药物的吸收和利用，所以还是能够食用绿豆粥的。但建议最好在服药后1小时后再喝！

莲子绿豆汤的功效是不是很不错呢？具有不错的营养功效，在炎热的夏季也是比较适合吃的，莲子绿豆汤十分清爽可口，不过虽然好吃，绿豆属于凉性的食物，也不宜吃太多，喝绿豆汤也有一些禁忌事项，大家需要了解，才能吃的更加健康！