火龙果营养价值是相当丰富的，品尝起来也有一种淡淡的香味，如果能够用火龙果做慕斯蛋糕再好不过了。那么火龙果慕斯蛋糕怎么做？大众健康网小编将在下文中告诉你火龙果慕斯蛋糕的做法，快一起来看一看吧！

1、准备工作

准备几包玛丽饼干，三十克的黄油，几颗火龙果，作为主料。还要准备些许的牛奶、奶油、糖、鱼胶粉，作为辅料。有必要的话，还可以准备一个蛋糕模具，可以制作出各种形状的蛋糕来。

2、饼干粉末

首先将黄油隔水溶化开来，将玛丽饼干压成细碎的小粉末，将小粉末倒入化开的黄油中，搅拌均匀。然后将它们压入准备好的蛋糕模具中，要按压得比较实，之后放到冰箱里面冰冻个十分钟。

3、制作慕斯

把火龙果清洗干净，去掉火龙果果皮，将果肉切成小块，加入少许的牛奶在榨汁机里面打成火龙果泥。将鱼胶粉中也加入少许的牛奶混合均匀。将奶油中加入少许的糖打发。然后将火龙果泥、化开的鱼胶粉、打发的奶油混合均匀，慕斯就做好了。

4、蛋糕成型

将饼干末模具从冰箱拿出来，把刚刚做好的慕斯均匀地浇在饼干模具里面，上面盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻起来，第二天就能够拿出来享用啦！