草莓味道鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，常被人们誉为果中皇后，为什么草莓农药残留多？草莓怎么洗不会烂掉？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、草莓农药残留为什么多

2、草莓怎么洗不会烂掉

3、草莓有什么保健作用

草莓农药残留为什么多

草莓容易发生病害，使用农药。草莓不好清洗，导致农药残留很多。

草莓放久了，有时农药残留量会降低，放几天的草莓农药残留量反而比新鲜草莓低，建议大家吃不新鲜的草莓，草莓有一定的农药残留是正常的。

吃草莓前，洗一洗很重要。用清水冲洗过后，再多浸泡一会儿，就能有效地去除农药残留了，“至于用淘米水或者盐水洗，对于去除农残而言，其实区别不大，不过，盐水有一定杀菌作用。”

大而形状怪的草莓，并不是用了膨大剂，有的草莓“颜值高、身材好”，长着标致的“锥形脸”。有的草莓却长得又大又奇怪，有市民怀疑：是不是用了膨大剂?现代快报此前的报道中，曾就这个问题请教过专家。专家解释，市民不用担心草莓在种植过程中使用膨大剂。花托大小决定了草莓的个头，如果花托小，即便使用了膨大剂，草莓也长不好。部分草莓形状奇怪，跟它发育时吸收的养分有关，养分过多，就会长得凸起来。

草莓怎么洗不会烂掉

到了吃草莓的季节，不仅仅是因为它吃着可口，更是因为草莓的营养价值极高，具有美容的功效。草莓要怎么处理才能放心吃呢。

1、先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

2、洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解)。

3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。

草莓有什么保健作用

1、保护视力草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

2、助消化、防便秘草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。