肾不好的人是不宜吃杨桃的，虽然杨桃的外观新奇，受到部分人的喜欢，如果是本身肾不好的，还是最好不要吃杨桃，肾脏是人体代谢的主要器官，肾脏如果有问题，饮食方面要多加注意，才不会导致肾脏发生其他严重的疾病，肾不好为什么不能吃杨桃呢？

1、肾不好不宜吃杨桃

（1）有学者观察到，原本肾功能正常的人在饥饿状态下，或者大量出汗后(机体处于缺水状态)，于短时间内吃进大量的酸杨桃汁，血肌酐会突然升高，出现急性肾功能衰竭。肾病患者若食用杨桃过多，其所含的神经毒素会使部分肾病患者出现神志不清、四肢无力和手脚麻木等症状，甚至昏迷。而肾功能衰竭患者即使吃一个杨桃，也会出现不同程度的毒性反应，重者会使病情迅速发展成尿毒症，甚至死亡。

（2）据媒体报道，2010年南方一家医院曾经有一位正在做腹膜透析的肾病患者病情突然恶化，出现了抽搐症状。医生发现病人近期食用了杨桃，同时发现该患者的情况与国际上公开发表的误食杨桃导致病情恶化的病例完全一致，初步判定该患者病情恶化与食用杨桃有直接联系。

（3）为安全起见，肾功能不好者尽量不要吃杨桃。此外，肾脏病患者最好不要吃含钾高的水果，如葡萄和橙子等。

2、杨桃营养价值

1、营养成分

一般水果中都富含人体必需的营养成分，当然杨桃也不例外。杨桃中含有丰富的水分、多种糖类、多种维生素、纤维素、酸素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种矿物质等营养成分。所以，吃杨桃，可以为人体补充生命活动所需的营养物质，从而可以增强机体的抗病能力。

2、功效作用

因为杨桃中含有较多的水分，以及丰富的维生素C、糖类、有机酸，所以杨桃可以起到生津止渴、利小便的作用，它能使体内的酒毒随小便排出体外，从而达到解酒毒的效果；因为杨桃的果汁中含有大量的酸性营养物质，所以吃杨桃的时候可以提高胃液的酸度，从而能促进消化；因为杨桃中含有较多的挥发性成分、胡萝卜素等物质，所以它还能起到消除咽喉炎症、口腔溃疡的效果，有利于保护气管。

3、食用方法

杨桃最好是直接食用，不用削皮，但需要削掉较薄的菱就好。因为杨桃不需要削皮就可以食用，所以在削菱之前，需要先将杨桃清洗干净，削掉菱后，可以将杨桃切成五角星片再食用。如果杨桃比较酸或涩，可以沾上白糖再食用。

3、杨桃饮食禁忌

1、食用人群

一般的人群都是可以食用杨桃的，但是因为杨桃中的草酸含量比较多，草酸可以与体内的铁、钙等矿物质营养相结合而形成难溶的草酸盐，草酸盐一般会沉积在脏器官内。而肾脏病患者如果食用杨桃，很有可能会加重病情，所以肾脏病患者要慎食杨桃。

2、食用方法

因为杨桃性凉，所以不宜使杨桃在冰冷的情况下食用，例如加冰；而且正是因为杨桃性稍寒，所以不宜大量食用杨桃，以免产生腹痛、腹泻的症状，尤其是脾胃虚弱者或偏寒体质者。杨桃中的果酸含量比较高，导致杨桃在食用的时候有些酸，这时可以将杨桃沾糖食用，或者是用糖腌制30分钟后再食用，又或者是将杨桃浸泡在红醋中10分钟后再食用。

3、食用时间

杨桃中的酸性物质过多，而且杨桃性稍寒，所以杨桃是不宜空腹食用的。另外，杨桃未成熟的时候，一般是绿色的表皮，其味道会比较酸，甚至会有些涩，但是随着杨桃的成熟，杨桃的酸性会逐渐减弱，杨桃的表皮也会逐渐呈现出黄色。所以外表黄中带绿的杨桃是最好吃的，而中秋节前后杨桃成熟的较好。