紫甘蓝，也就是我们俗称的紫包菜，经常被一些养生节目追捧为强大的养生佳品，的确，紫甘蓝的营养价值很高，它还有降血压、血糖、防癌的功效，针对一些心血管疾病和糖尿病有很好的防治作用。紫甘蓝除了可以生吃、凉拌、清炒，还可以榨汁喝，它含有丰富的花青素，对皮肤也有好处哦！那么，紫甘蓝汁怎样榨呢？紫甘蓝汁好不好喝呢？

1、紫甘蓝榨汁

紫甘蓝是很适合用来榨汁喝的，它不像苦瓜那样有很苦的味道，它的味道是微微有点甜的。在榨汁时，可以加入一点蜂蜜或者白砂糖，会使味道更加令人喜欢一些，紫甘蓝的味道太过于清淡，单用它榨汁喝起来太单调，喜欢酸甜口味的朋友可以在榨汁时加入西红柿。

2、紫甘蓝营养

紫甘蓝不同于普通甘蓝的是，它含有丰富的花青素，花青素是一种天然的美容品，能帮助皮肤抗氧化、抗衰老。紫甘蓝还含有丰富的叶酸、纤维素、维生素C、维生素U和B族维生素等，经常吃紫甘蓝能补血益气，降低胆固醇，防止皮肤过敏，抗氧化，防癌抗癌等。

3、紫甘蓝禁忌

因为紫甘蓝中含有大量的纤维素，会促进肠胃蠕动，所以腹泻和体质虚弱的人尽量少吃，否则会导致更严重的腹泻。紫甘蓝中含有维生素C，最好不要和海鲜还有黄瓜一起食用，和海鲜一起食用可能会导致中毒，和黄瓜一起食用会阻碍维生素C的吸收。