膏药是中药服用的方法之一,在生活中使用得最多的就是雪梨膏,它治疗咳嗽的效果非常好,那么自己可以熬膏吗?答案是肯定的,自己如何熬膏呢?
膏方,又叫膏剂,以其剂型为名,属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。膏方一般由20味左右的中药组成,具有很好的滋补作用。春生、夏长、秋收、冬藏,根据中医理论,冬季是一年四季中进补的最好季节,而冬令进补,更以膏方为最佳。
膏的含义较广:如指物,以油脂为膏;如指形态,以凝而不固称膏;如指口味,以甘姜滑腴为膏。《山海经》 曾中说:“言味好皆滑为膏”,如指内容,以为物之精粹,如指作用,以滋养膏润为长。膏剂有外敷和内服两种,外敷膏剂是中医外治法中常用药物剂型,除用于皮肤、疮疡等疾患以外,还在内科和妇科等病症中使用。
在中医理论里,膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。它是在大型复方汤剂的基础上,根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方,经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。其中,处方中药物尽可能 选用道地药材,全部制作过程操作严格,只有经过精细加工的膏方最终才能成为上品。
秋季气候干燥、肺燥阴虚,常食膏滋类补肺养阴方,可补益肺肾、养阴润燥、生津止渴。现介绍几则润肺膏方供选用。
(1)川麦雪梨膏
原料组成:川贝母、细百合、款冬花各15克,麦门冬25克,雪梨1000克,蔗糖适量。
制作用法:将雪梨榨汁备用,梨渣同诸药水煎2次,每次2小时,二液合并,兑入梨汁,文火浓缩后纳入蔗糖400克,煮沸即成。每次15克,每日2次,温开水冲饮或调入稀粥中服食。
(2)补肺膏
原料组成:生地1000克,杏仁60克,生姜,白蜜各120克。
制作用法:将三药择净,研细,捣汁。余药渣水煎2次,2液合并,文火浓缩,加入药汁、白蜜煮沸收膏即成。每次20毫升,每日3次,温开水适量送服。
(3)川贝二冬膏
原料组成:川贝母30克,天冬、麦冬、冰糖各500克。
制作用法:川贝母研极细末,将天冬、麦冬煎汁滤清,加冰糖熬膏,待冷,加入川贝母粉,和匀,瓷瓶收贮。每服10克,一日2次,白开水冲服。
(4)枸杞雪梨膏
原料组成:枸杞子10克,川贝母、细百合、款冬花各15克,麦门冬30克,雪梨1000克,蔗糖适量。
制作用法:将雪梨榨汁备用。梨渣同诸药水煎2次,每次2小时,两液合并,对入梨汁,文火浓缩后加入蔗糖适量,煮沸即成。每次15克,每日2次,含化,或温开水冲饮,或调入稀粥中服食。
(5)地黄藕梨膏
原料组成:鲜地黄250克,鲜藕、鲜梨各1000克,蜂蜜适量。
制作用法:将鲜梨榨汁,将梨渣与地黄、鲜藕水煎取汁,共煎2次,二液合并,文火浓缩后兑入梨汁与等量蜂蜜煮沸混匀,每次20毫升,每日2~3次,温开水冲饮。
(6)百花膏
原料组成:百部120克,款冬花、紫菀各240克,蜂蜜240克。
制作用法:将诸药择净,研细,水煎3次,3液合并,文火浓缩,加入蜂蜜适量煮沸收膏即成。每次20毫升,每日3次,温开水适量送服。
(7)秋梨膏
原料组成:秋梨20个,红枣1000克,鲜藕1500克,鲜姜300克,冰糖400克,蜂蜜适量。
制作用法:先将梨、枣、藕、姜捣烂取汁,热熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之,可早晚随意服用。
(8)枸杞桂圆膏
原料组成:枸杞子、桂圆肉各等量。
制作用法:将二药加水,文火多次煎至二者无色无味,去渣取汁熬成膏,每日3次,每次10~30克,温开水冲饮。
(9)洋参龙眼膏
原料组成:西洋参30克,龙眼肉250克,麦冬150克,炒枣仁120克,蜂蜜适量。
制作用法:将诸药水煎3次,三液合并,文火浓缩后,炼蜜收膏,每次30克,每日二次,温开水冲服。
(10)桔饼膏
原料组成:桔饼120克,南沙参、麦冬、天冬、花粉、枇杷叶(去毛)、甜杏仁、核桃、冰糖各250克,川贝母粉60克,白蜜6斤。
制作用法:将前八味药加水煎熬,共3次,去渣,合并煎液,浓缩,加入川贝母粉、冰糖、白蜜,煎透收膏。瓷瓶收贮。每次服15克,每日2次,白开水冲服。
(11)母冬膏
原料组成:川贝母30克,天冬、麦冬、冰糖各500克。
制作用法:川贝母研极细末,将天冬、麦冬煎汁滤清,加冰糖熬膏,待冷,加入川贝母粉,和匀,瓷瓶收贮。每服10克,一日2次,白开水冲服。
膏方熬制有三道工序:首先是配料。通常是经过老中医的全面诊断处定的膏方,先采用汤剂处方诊治服用一段时间,确定有效后,再拟定膏方剂量。然后是浸泡。将配制药物和匀后,放入特定器皿加冷水浸泡12小时左右,以保证药物中的有效成份煎出来。最后是煎药。
将泡制好的中药配料放入一口大铜锅,加火熬制,先用大火将药液煮沸,再用小火煎煮,保持微沸;煎煮时应及时搅拌,并去除浮于表面的泡沫,以免药液溢出,煮至2小时左右,过滤取出药液。药渣续加冷水再煎,第二次加水量一般以淹没药料为准,如法煎煮三次再合并药液,沉淀后再用四层纱布过滤3次,尽量减少药液中的杂质。将煎出的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩,同时用特制的大竹筷不断地搅动药液,防止焦化,逐渐形成稠膏状。
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