蔬菜的种类特别多，不同的蔬菜营养价值也是不一样的，蔬菜是我们日常饮食中必不可少的，现在有一种蔬菜比较流行，那就是海洋蔬菜，海洋蔬菜的营养价值会更高，而且保健效果也是非常好的，那海洋蔬菜的作用有哪些？常吃海洋蔬菜对身体有什么好处？

1、什么叫海洋蔬菜

与陆地蔬菜相对而言，海洋蔬菜就是生长在海水里的可以使用的植物，海洋蔬菜没有任何的农药成分。而且海洋蔬菜营养成分丰富。因此食用对人的身体有利无害，现代越来越多的人也意识到这点，海洋蔬菜越来越多的被搬上饭桌了。

2、海洋水菜的作用

延缓衰老、美容肌肤

海洋蔬菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各种矿物质和维生素。并且在海洋蔬菜里含有大量的谷氨酸和甘氨酸，可以起到抗氧化的作用，延缓衰老，美容养颜。

降血糖

海洋蔬菜里含有岩藻多糖。是一种可食物纤维，糖尿病人使用以后，可以延缓胃被排空的时间，抑制血糖的上升。因此经常使用海洋蔬菜可以起到治疗糖尿病的作用。

抗肿瘤

研究表明，在日本的近海海带具有抑制肿瘤的作用，日本女性患有乳腺癌的几率很低，因此可以说海洋蔬菜可以防止肿瘤的产生，甚至对于治疗白血病都有很好的效果。还早多糖可以很好的抑制肿瘤。

降血压、血脂

海带中含有一种物质可以明显的起到将血压的作用因此经常吃还早还可以改善人的酸性体质，防止血液粘稠，很好的增强人体的抵抗力。

预防中风

海带因为有清理血液的功能，所以常吃海洋蔬菜可以保证我们的血液健康，血液流通好了，就可以预防中风的发生，所以老年人经常吃海洋蔬菜是很好的。，可以预防很多的疾病。

3、冬瓜海带汤

步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。

步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

步骤3：锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。