蓝莓，果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实。具体的好处介绍如下！

本文目录

1、吃蓝莓有哪些好处？

2、蓝莓有哪些吃法？

3、吃蓝莓注意什么？

吃蓝莓有哪些好处？

1、保护眼睛、增强视力

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

2、增强自身免疫力

蓝莓可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分，多多食用蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

3、抗氧化功能、减缓衰老

天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。

4、提高记忆力

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

5、抗癌功能

蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

蓝莓有哪些吃法？

可以把蓝莓做成各式食品和饮品：冻蓝莓、蓝莓果酱、蓝莓酸奶、蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓胶囊、蓝莓蛋糕、蓝莓批萨、蓝莓派

可以把蓝莓做成各式食品和饮品：冻蓝莓、蓝莓果酱、蓝莓酸奶、蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓胶囊、蓝莓蛋糕、蓝莓批萨、蓝莓派蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实！

吃蓝莓注意什么？

1、脾胃虚寒、以及有腹泻症状的女性不宜食用蓝莓，以免加重腹泻症状。

2、患有糖尿病的女性不宜食用蓝莓，因为蓝莓中含有较高的糖分。

3、女性吃蓝莓时，不宜与高钙食物以及乳制品一起食用，以免导致消化不良，影响人体吸收营养。

4、患有肾脏疾病、或者胆囊疾病的患者不宜食用蓝莓，以免加重身体不适。

总结：小小的蓝莓中蕴含着超过15种花青素，能够抗氧化，消除眼睛疲劳，直接带皮吃才能吸收到蓝莓大部分的营养。