冬虫夏草是非常名贵的一种中药材，营养成分非常的高，比常见的滋补中药人参的营养要多，对于一些疾病的治疗有很好的作用，冬虫夏草长得像是虫子也像植物，到底是什么东西呢？冬虫夏草是怎么样形成的呢？下面为大家介绍关于冬虫夏草的相关知识。

1、虫草菌

虫草菌是我国青藏高原上独有的一种真菌，其对高海拔，低温和寄主都有很明确的特异性，喜欢在低于25摄氏度的温度下生存，仅寄生于虫草蝙蝠蛾的幼虫之中，这种细菌生长比较慢，一般需要3~5年方可成熟，成熟时产生大量的孢子体。

2、虫草蝙蝠蛾

虫草蝙蝠蛾是我国高原地区的一种飞蛾，虽然被称为飞蛾，其实这种飞蛾在成虫时期仅仅只存活了3天，这三天里它们不吃不喝，尽最大努力的去繁殖，然后雌蛾将幼虫卵产在花丛中，便会死去，虫卵在花丛中经过一个多月的发育，便会形成幼虫，幼虫会迅速的爬到植物的根部，把自己深埋土里，以植物的根系喂食，它们具有极强的耐寒、耐饿能力，能在土下生活2~3年，然后变成成虫，羽化成蝶，再进行为期3天的交配。

3、虫草的形成

虫草菌在成熟时会产生大量的孢子体，这些孢子体散落在花丛之中，而很多虫草蝙蝠蛾在破壳而出的时候便会被虫草菌感染，感染之后它们还能只有活动，还能爬入低下，也能缓慢生长，只不过在2~3年之后，它们被真菌的菌丝布满了整个身体，不能羽化成蝶，便形成了虫草。

4、虫草的营养价值

100g冬虫夏草中含有热量292千卡，硫胺素0.37毫克，钙197毫克，蛋白质20.9克，核黄素0.7毫克，镁84毫克，脂肪4.7克，烟酸3.3毫克，铁66.5毫克，碳水化合物41.5克，维生素C2毫克，锰0.86毫克，膳食纤维20.1克，锌4.87毫克，铜;毫克，胡罗卜素6.4微克，钾595毫克，磷95毫克，视黄醇6.4微克，钠264毫克，硒1.4微克。

5、冬虫夏草的功效与作用

(1)增强免疫力

1.对体液免疫功能有增强或减弱的双向调节作用。

2.可增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体免疫功能。

3.通过促进脾脏DNA的生物合成，增加核酸和蛋白质的含量，促进脾淋巴细胞的增殖而影响免疫器官的重量。

4.使自然杀伤细胞的活性增强，从而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。

(2)增强肝脏功能

1.冬虫夏草可改善患者肝功能，减轻肝脏的炎性细胞浸润和肝细胞变性坏死，虫草菌丝有较强的促肝细胞修复作用。

2.虫草多糖脂质体(CPL)对CCl4损伤的肝组织有一定的保护作用。

3.冬虫夏草水溶液能抑制肝储脂细胞增殖，还能抑制肝储脂细胞向肌纤维细胞及成纤维细胞转化。

6、冬虫夏草如何保存

1、冰箱保存

家庭里少量的虫草，而且在近期就会食用，这种虫草可以直接放在冰箱中保存。低温能延缓虫草成分的流失，并且能防止虫草霉变，生虫。

注意：冰箱保存虫草只适合放在保鲜层，不宜冰冻。

2、干燥保存

若是虫草的量相对比较多，近期食用也吃不完，预计要保存近1年以上的时间，这种需要长期保存，可选择干燥保存，干燥保存的方法：

1.选一个干净干燥的可密封的器皿，在里面放一些固体干燥剂，放入虫草密封即可。可保存一年以上。

2.选一个带有盖子的盒子（纸质和塑料皆可），将冬虫夏草和干燥的陈皮和花椒一起分在盒子里，盖上盖子即可，可保存几个月。

3、真空保存

若是在经营冬虫夏草以及一些其他容易坏的干燥中草药的生意，在进货期间会收入大量的干燥的虫草以及其他中草药，可选择用真空保存，将药品放入之后抽掉其中的空气，使器皿内达到近真空状态即可。此法可保存虫草2~5年不坏。

4、保存虫草的注意事项

1.虫草不适合长期保存，就算是真空保存药效也会随着时间流失，虫草最好是新鲜食用。

2.虫草在非真空保存过程中都需要定期检查，查看虫草是否受潮、霉变等，还需要定期进行暴晒。