薏米是一种禾本科的植物，比较容易吸收，平时可以煮粥、煮汤吃，薏米具有很多的功效，薏米有利尿、健脾的作用，许多女性经常会吃一些薏米制成的食物，有很多的好处，薏米也具有一些美容养颜的作用，那么吃薏米可以美白吗？薏米美白食谱有哪些？

1、薏米美白食谱

1.薏米绿豆百合美白粥：

材料有鲜百合100克，白糖适量，米50克，绿豆25克，先将绿豆和薏米加水煮至五成熟，然后在放入百合文火焖一下，等如粥状的时候加白糖就可以食用了。薏米绿豆百合美白粥功效是美白、清热解毒、治疗湿疹、消除烦热。还适用于扁平疣、皮肤干燥、雀斑的人群食用。

2.薏米杏仁瘦肉美白汤：

材料有薏米100克，杏仁50克，猪瘦肉200克，白糖少许。先把薏米、杏仁分别用清水洗净后浸泡一夜在用。在将瘦肉洗净，切片待用。将锅内放好侵泡的薏米，然后加水进行熬粥，20分粥以后放入瘦肉，在继续的熬，半小时后加杏仁，在熬20分钟加白糖调味就行了。薏米杏仁瘦肉美白汤功效是化痰止咳、健脾祛湿、提亮肤色。

3.柑橘银耳薏米美白羹：

材料有柑橘2个，薏米50克，水发银耳15朵，冰糖50克。先将银耳水发去掉黄色部位，然后在撕成小块用水泡一下，注意薏米要提前的浸泡一下，柑橘瓣掰开备用。锅内加水。等水开以后放薏米煮30分钟，在放银耳及柑橘皮丝煮10分钟，最后放冰糖柑橘瓣煮10分钟，晾凉后放冰箱冷食口感更美味。柑橘银耳薏米美白羹功效是促进新陈代谢，改善面部的肤质。

2、薏米饮食禁忌

1、菠菜

菠菜中含有丰富的维生素C成分，而菠菜含有的离子会使维生素C氧化，从而大大降低了菠菜的营养价值，所以薏米不能和菠菜一起吃。

2、黄豆

薏米含有大量的蛋白质成分，而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分，它会抑制蛋白质成分的吸收，从而降低了薏米的营养价值，因此薏米不能和黄豆一起吃。

3、海带

薏米具有很好的去湿气功能，而海带吃多了会产生一定湿气，两者一起食用会降低各自的营养功效，另外薏米和海带一起吃容易引起静脉曲张以及淤血的症状。

4、强寒性食材

薏米属于凉性食材，具有一定的凉寒作用，同时不易消化，如果与其他强寒性食材一起吃食用，容易加重体内的寒气，易导致消化不良、腹痛、腹泻等症状的出现。