说到蒲公英应该大部分人都知道是什么，其实在大多数人的眼中，蒲公英就是一种野菜，其实蒲公英是具有食用价值的，而且可以说蒲公英的全身都是宝，可以用来治疗一些疾病，其实很多人根本不知道蒲公英有这么多好处，那蒲公英的吃法是怎样的？蒲公英有哪些食用禁忌？

1、蒲公英的食用方法

众所周知，蒲公英的使用方法有很多，不仅能入菜，同时还具有很好的药用价值，所以一半可以爆炒、煮汤，也可以熬粥、煎煮等等，这些方法所治疗的疾病和呈现出现的口感都是不一样的。具体的食用方法如下：

1.蒲公英全身都是宝，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同时不容易对身体造成损害；

2.蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用，一般情况下都是将蒲公英花泡酒；

3.蒲公英的叶子也是可以服用，还能够直接生吃。可以将蒲公英叶子进行凉拌，加入适量的食用油还有食醋，这样调味品的味道和蒲公英本身所带有的苦味混合，会产生一种非常奇妙的享受，适合在夏季的时候服用，具有开胃以及促进消化的效果；

4.蒲公英也可以进行烹饪服用，常见的食谱就有蒲公英炒肉丝，不仅制作起来非常的简单，服用之后还能够起到益气解毒的作用；

5.可以将蒲公英的花蕾加入食盐进行腌渍，经常服用能够起到提神醒脑的作用，不过一次不能服用过量，避免对身体造成损害。

2、和什么搭配食用

1.蒲公英与荆芥、大青叶熬药服用，对伤风感冒治疗有奇效。

2.蒲公英与猪肚同食可以治疗或缓解慢性胃炎病症。

3.蒲公英与蜂蜜同食，可以治疗便秘、上火等不适病症。

4.蒲公英和马齿苋熬药取其之夜，涂抹皮炎患处，可以起到很好的治疗效果。

5.蒲公英与鱼腥草、蜂蜜一同服用，对支气管炎有一定的疗效。

3、温馨小提醒

蒲公英中原本就是带有一股苦味的，有些人并不习惯服用，想要减少这股苦味，可以将洗干净之后的蒲公英放入开水中焯一两分钟，去除之后进行烹饪，能够很好的减少苦味。