我们都知道，黄芪是一种中药材，常常用来煲汤和熬粥，黄芪可以补气养血，降血压，食疗价值很高。你知道黄芪粥的功效有什么？黄芪粥的做法是什么？今天，就给大家讲一讲黄芪粥有哪些功效作用和做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、黄芪粥的功效

黄芪是一种常用的中药材，味道甘甜，略微带点豆腥气，常用来制药粥。黄芪粥含有丰富的微量元素硒，具有抗癌和预防冠心病的作用，还是补气养血、降血压的常用食疗办法。黄芪粥对老年人来说，可以降低血液粘稠度、降低血压，对青年人来说，可以增强抵抗力、预防感冒。

喝黄芪粥的好处非常多，黄芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、氨基酸、胆碱、甜菜碱、叶酸等多种有效成分，对兴奋中枢神经系统、增强网状内皮系统的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、扩张血管、降低血压、改善皮肤血液循环和营养状况、保护肝脏、防止肝糖减少、促进细胞的新陈代谢、利尿、健肾、降血糖、镇静、抗病毒、杀菌等方面，均有良好的作用。

2、黄芪粥的做法

食材：黄芪、大米。

具体做法如下：

第一步：取大约30克黄芪，加10倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滗出备用。

第二步：再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁。

第三步：重复第二步的过程。

第四步：将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起，放入约100克的大米，煮成稀粥即成。

黄芪粥可以补气养血，是人们用来补气的常见药粥，黄芪粥适合肾炎、水肿的病人常喝，而且还有奎章血管的作用，调节血糖，保护肝脏。黄芪粥对于因为天气变化而导致的感冒有非常好的治疗功效，可以避免经常性的感冒。黄芪粥还是非常好的趋势热的食疗药粥，黄芪粥适合夏季喝，尤其是早上最合适，每天喝一碗黄芪粥神清气爽。

3、黄芪海带花椰汤

材料：

海带扣，西兰花，黄芪，冻玉米，小土豆，胡萝卜，盐

做法：

1、海带扣提前泡发，小土豆去皮对半切，胡萝卜切滚刀块，西兰花用淡盐水浸泡后掰小朵。

2、锅中倒水，放入胡萝卜、土豆、海带扣、黄芪，大火煮开后小火20分钟。

3、最后加入西兰花，煮熟后加少量盐调味。