前不久到处都可以看到有蓝莓卖，当然现在超市也可以买到，吃蓝莓的人越来越多，因为很多人都意识到吃蓝莓对人体是非常好的，蓝莓中含有大量的维生素和抗氧化物，吃了对皮肤也好，但是蓝莓不容易存放，那蓝莓发霉了还能吃吗？蓝莓长白毛还能吃吗？

1、蓝莓长白毛还能吃吗

蓝莓长白毛最好是别吃了。

蓝莓的表面长了白毛，说明蓝莓已经受到了霉菌的侵袭，这时候的蓝莓果肉中是含有细菌毒素的，虽然还没有腐烂，但是霉菌已经扩散到蓝莓的果肉中了，不吃为好。

但是，蓝莓表面会有一层白霜，越新鲜的蓝莓，白霜越多，是可以吃的，所以你要看清楚蓝莓表面是白霜还是长的白毛。

2、蓝莓发霉了还能吃吗

发霉的蓝莓不能吃。

虽然蓝莓营养价值比较高，但是发霉的蓝莓存在一些黄曲霉毒素、大肠杆菌、曲霉菌等有害细菌，不仅营养会有损失，而且这些有害菌中含有的毒素，会对人体产生一定的危害。

3、吃发霉蓝莓的坏处

发霉的蓝莓中含有的有害菌，会在短时间内影响人体的胃肠道，使人出现腹痛、腹泻等症状，造成身体的不适，情况严重的还会出现食物中毒。

4、蓝莓怎么保存好

蓝莓适合存放在10度以下的环境中，存放的最佳温度是1-3度，所以可以将蓝莓放到冰箱中保存。

不过，要注意蓝莓在放入冰箱之前，要擦干蓝莓表面的水分，否则蓝莓表面的水分含量过多，容易滋生细菌，缩短蓝莓的保存期，然后再将蓝莓放入保鲜盒中，用保鲜膜封好。

另外，蓝莓保存时，如果蓝莓中混有腐烂、变质的蓝莓，要将这些蓝莓挑出来，以免影响到其他新鲜的蓝莓。

5、蓝莓可以泡酒吗

可以，可以直接泡酒，多有多泡，少有少泡。如果没有糖尿病可以加冰糖，蓝莓不是中药材，只是一种营养价值极高的水果，所以可放心用。泡酒选择纯粮食酒，现在食用酒精酒泛滥，白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡东西再好的东西也是瞎了，所以一定要是纯粮食酒。