随着人们的生活水平的提高，人们的物质的到满足，便开始最求精神上的需要，越来越多的人开始注重养生，养生的方法多种多样，夏季，天气比较炎热，该如何养生呢？长寿是每个人都想要的，有些专家通过调查，发现一些长寿老人的饮食习惯，我们一起来看看长寿老人的饮食习惯。

1、老人长寿食谱

1、喜欢喝粥

粥历来是人们进行日常保健养生的健康食谱，首先很重要的一点，就是所调查的长寿老人中，绝大部分的人饮食习惯中相同的一点，就是都很爱喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻两人都是百岁老人，而且极其喜欢喝粥。两人每天早上偶读坚持喝燕麦粥，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟。来自上海的百岁老人苏局仙，宿老先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝浓稠一点的粥。他们认为：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”而且他们都已经形成了每天必喝粥的习惯。

2、小米是老人的最佳补品

吃对谷物是夏季养生的一大基础。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，有着“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。传统中医学认为：小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。爱好小米的老人很多，属于营养佳品。

3、珍珠玉米当主食

玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。养生专家调查中，发现长寿老人中患高血压和动脉硬化的人很少，每日食用玉米有很大关系。

4、钟爱豆腐

豆腐是一种高蛋白的食物，同时豆腐也是老人们普遍喜欢的食物，认为“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

2、老人长寿保健法

1、通常早餐和午餐的间隔时间比较短，午餐和晚餐的间隔时间比较长。这种情况下可以把晚餐提前，再加一点夜宵。比如8点用早餐，12点用午餐、下午4点用晚餐，晚上8点再加一点夜宵。

2、老年人一般习惯早睡早起，所以可以把早餐提前，每隔四五个小时进一次餐。比如7点用早餐、11点用午餐、下午3点和7点再用两次餐。

3、如果晚餐吃得较晚，可以加一次下午茶。比如7点半用早餐、11点半用午餐，晚餐选在晚上6点半或7点，那就可以在下午3点左右加一次下午茶。

老年人每次吃饭不能吃的太多，因为自己的消化功能不强。所以可以采取每天吃4顿饭每次少吃点，这样既能吸收营养又对老人保健养生有帮助。所以建议老人平时采取每天4顿饭的吃饭原则。

老人长寿的养生保健法，通过以上的介绍大家了解了吧，老人只有良好的生活饮食习惯，才可以延年益寿，老当益壮。最后提醒您，长寿不是每个人都可以的，大家要顺其自然，放平心态，正确的价值观面对生死，避免过度追求保健品等长寿的方法，以免给身体带来相反的效应。