鱼肉的蛋白质含量是非常丰富的，应该很多人都吃过鲢鱼，鲢鱼是一种比较常见的鱼，其实很多人不喜欢吃鲢鱼，觉得鲢鱼的口感不好，但是鲢鱼的营养价值是很高的，丝瓜鲢鱼汤是一道很常见的菜，那丝瓜鲢鱼汤的做法是怎样的？丝瓜鲢鱼汤怎么做？

1、食材

主要食材：丝瓜200克。

其他食材：鲢鱼1条，姜片适量，食盐少许。

2、做法步骤

1、将鲢鱼去鱼鳞和内脏，洗净。

2、丝瓜去皮，洗净，切成段。

3、将丝瓜，鲢鱼和姜片一起放入锅中，加适量清水开大火煮沸，再转小火慢炖至鱼熟。

4、加食盐调味。

3、功效

补中益气，生血通乳，尤其适宜产后少乳的新妈妈食用。

4、丝瓜的营养分析

(1)维生素C

丝瓜中维生素C含量较高，除了能增白皮肤，消除斑块，美白皮肤以外，还可以用于抗坏血病，以及预防各种维生素C缺乏症，女性多吃西瓜还对月经不调有帮助。

(2)维生素B

丝瓜中的维生素B可以有效防止皮肤老化，还有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康。

(3)丝瓜提取物

丝瓜的提取物对乙型脑炎病毒有极好的预防作用，此外在丝瓜的组织培养液中还含有一种能起到抗过敏功效的物质泻根醇酸。