红枣、乌鸡和雪蛤都是非常营养健康的食材，许多人平时都是很喜欢吃这几种食物的，其中许多人都还会用红枣、乌鸡和雪蛤煮汤食用，但是有很多人都还是不清楚红枣乌鸡雪蛤汤怎么做。那么红枣乌鸡雪蛤汤怎么做？红枣乌鸡雪蛤汤做法是怎样的？

1、红枣乌鸡雪蛤汤做法

(1)材料

红枣10颗，乌鸡半只，气蛤10克，生姜3 片，鲜奶、盐少许，沸水600奄升。

(2)制作程序

1.雪蛤挑去杂质浸泡5小时，待充分膨胀后，再剔除深褐色丝筋，洗净。

2.红枣去核，洗净，乌鸡去毛，内脏洗净，斩件，飞水。

3.将以上原料置于炖盅内，注人沸水600毫升，加盖，隔水炖4小时，倒入鲜奶，加盐调味即可。

(3)药膳功效

补肝肾，益精血，强筋健骨。适用于虚赢，消渴，久疟，妇女血虚、经闭，恶疮，疥癣，骨折，骨质疏松等症。

2、红枣的食用方法

1、泡水喝

直接将红枣加入热水中冲泡，然后饮用，这是一个最方便的方法，红枣水有养肝排毒之功效。有研究证明每天给肝脏功能差的人饮用大枣水，持续一个星期的时间就可以增加人体血清蛋白，达到保肝排毒的作用。

红枣的果皮坚韧，不容易被人体所消化，所以用红枣泡水的时候，如果整颗的冲泡的话，很难将红枣中的有效成分完全的溶出来，所以最好的冲泡方法是将红枣掰开之后再冲泡。另外，新鲜的大枣也不宜冲泡或者煎煮，鲜枣中的维生素C含量非常的高，热水煮泡会严重的破坏维生素C。

2、泡茶喝

将红枣炒黑之后泡茶喝，治疗胃寒和胃痛的症状，加入桂圆一起泡茶喝，还可以补气护嗓，特别适合教师、营业员等经常使用嗓子的特殊职业人群。

3、冰糖红枣银耳汤

将银耳、红枣和冰糖一起熬出，可以止咳润肺。准备20克的银耳、20颗红枣、60克的冰糖，首先将银耳充分的泡发，然后撕成小块，所有材料一起放进锅里，加入6碗清水，大火煮开之后，用小火继续煮半个小时，然后就可以食用了。

冰糖红枣银耳汤特别适合秋冬季节饮用，润肺润燥。

4、红枣粥

红枣有安神的作用，对于女性躁郁不安、心神不宁等症状的时候，用适量的百合、莲子、红枣一起煮成汤，或者加入小米一起熬煮成为红枣粥，食用之后可以有效的起到安神的作用。

5、红枣酒

红枣泡酒，饮用之后可以让血管更加的通畅。红枣在浸泡过程中可以将富含营养的有机物更容易溶解在酒中，对于保持血管通畅有一定的功效。

需要注意的是大枣虽然有益健康，但是也并非多多益善，每次食用要注意分量，中等大小的红枣一次食用最好不超过15个，过量食用对消化功能会有一定的损害，引起胃酸过多和腹胀的问题。