虽然说牛奶是我们日常生活中非常常见的一种饮品同时也是一种保健品，可以补充人体所需要的营养，你知道哪些人喝牛奶会腹泻？黑糖牛奶棒怎么做？今天，就给大家讲一讲牛奶有哪些不适宜人群和美味做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、喝牛奶会腹泻的人群

第一种：乳糖不耐受症的儿童

无论是人乳还是牛乳，所含的碳水化物均为乳糖，其甜度仅约为蔗糖的六分之一。有的小儿由于先天性代谢缺陷，肠道内乳糖酶活力不足，喝了乳制品后因无法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，以致大量的乳糖进入大肠，大肠中的细菌便把乳糖分解成二氧化碳和氢气，因而出现腹胀、放屁、腹绞痛甚至腹泻等症状。

第二种：过敏体质婴幼儿

这类婴幼儿对牛奶中的蛋白质过敏。由于牛奶中蛋白质含量达3.5%(人乳仅1.1%)，这类婴幼儿本身又对异种蛋白质过敏，在喝了牛奶后容易引起腹泻、不消化甚至荨麻疹(俗称“风疹块”)等过敏反应。这类婴幼儿并不多见，其发生率大约只有0.1%。

第三种：苯丙酮尿症(PKU)患儿

这是一种由于第十二对常染色体基因突变而造成的隐性遗传性疾病，由于患儿肝脏苯丙氨酸羟化酶缺乏，使苯丙氨酸不能正常代谢生成酪氨酸而在血液中大量蓄积，并同时产生另一些有害的异常产物(如苯乙酸、苯乳酸、苯丙酮酸)从而影响患儿正常的脑发育(6岁以前)，产生神经系统损害，造成患儿痴呆。每一百毫升牛奶中含有150毫克的苯丙氨酸(每一百毫升的母乳只含50毫克)，因此这类患儿不适合喝牛奶或普通奶粉。在以上三类婴幼儿中，这类情况是最为特殊的，但相对发病率也较低，我国约为1/16500。

通过上面的阐述希望对父母们有用。育儿专家说宝宝到6个月后添加辅食时一定遵循从一种到多种，从液态到固体，从少许到多的规律喂养宝宝，防止宝宝对食物过敏而引起腹泻。(图片来源：CFP)

2、黑糖牛奶棒

材料

奶油80g，手工黑糖90g，蛋2个，低筋面粉180g，高筋面粉180g，奶粉2大匙

做法

step1

将奶油+手工黑糖用橡皮刮刀拌均匀。将全蛋打散.分次加入用打蛋器拌匀。(每次加入请充分拌匀再续加~直到蛋液用完)

step2

分2次加入过筛的3种粉，用刮刀按压式的将粉类拌成团。

step3

分2团，用保鲜膜包起来擀成长方形薄片，再用面团刀切适当的大小，放冰箱冷藏30分钟。

step4

烤箱请先以170度先预热10分钟。烤盘铺上烘焙纸.将牛奶棒摆上.以170度入烤15-20分钟。出炉后请架上放凉.完全冷却后马上装进密封罐中保存!