芋头又被称作芋艿，口感软糯，吃起来非常像土豆，且营养价值也跟土豆相似，芋头可以帮助缓解孕吐。你知道孕妇能不能吃芋头吗？孕妇吃芋头有什么好处？今天，就给大家讲一讲孕妇能不被吃芋头以及吃芋头的好处，接下来让我们一起来看看吧。

1、孕妇能吃香芋吗

答案是肯定的，因为孕妇除了需要增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜等，所以吃芋头对孕妇有好处。香芋孕妈妈是可以食用的，可以补充丰富的营养，而且孕妈妈饮食一定要注意平衡膳食哦。

2、孕妇吃芋头有什么好处

1、芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化，是一种很好的碱性食物。有助于缓解孕吐是时孕妇胃肠不适。

2、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。香芋中含有丰富的维生素和各种的矿物质，可以保护牙齿，同时也可以有增强体质的作用。

3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。关于孕妈妈是否能够食用芋头的这个问题，大家都知道了吧，可以看出的是孕妈妈是可以吃芋头的，而且还可以有缓解孕吐和肠胃不适的情况出现，有保护牙齿增强抵抗力的作用哦，大家可以经常食用。

3、芋头扣肉

材料

带皮五花肉400克，芋头400克。调料色拉油800克，绍酒15克，酱油75克，糖8克，水淀粉8克，八角2个，大蒜2瓣。

做法

1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟，取出后用45克酱油腌渍10分钟，再放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至五花肉表面上色，捞出后立刻放入冷水中浸泡。

2、芋头去皮，切成长、宽分别为7厘米、厚1.5厘米的大片，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出，控油；五花肉切成同芋头一样大小的厚片，再次放入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟，取出后再以一片肉一片芋头的方式放入碗内，并淋上用绍酒、30克酱油、糖、100克清水、八角、大蒜调好的汁。

3、将摆有肉和芋头的碗上笼大火蒸40分钟，取出后将汤汁倒入锅内，拣出八角、大蒜，将肉和芋头扣入盘内，汤汁用水淀粉勾芡后，淋在肉和芋头上即可。