山梨糖醇，甜味剂，甜度大概是蔗糖的一般，其保湿功能比较好，可以代替甘油来生产牙膏等制品，也可以作为维c的一种生产原料，发酵后可以合成维c。山梨糖醇可以说是一种用途较为广泛的食品添加剂，相关知识介绍如下!

本文目录

1、山梨糖醇是什么添加剂?

2、山梨糖醇是防腐剂吗?

3、代替糖的甜味剂有哪些?

4、阿斯巴甜是糖精吗?

山梨糖醇是什么添加剂?

山梨糖醇是一种广泛应用在食品中的甜味添加剂。可能不少人都不知道，平时日常所食用的较多食物中，都添加了山梨糖醇来提升甜度。因为山梨糖醇的甜度和蔗糖的甜度比较近，相当于蔗糖的一半甜度，而且入口是一种清凉的感觉，所以颇受各大食品研发商的喜爱。比如平时喜欢吃的蛋糕、饼干等食物中都有它的身影。

山梨糖醇参与人体代谢时几乎不受胰岛的影响，所以对于糖尿病患者而言，并不会有大的升糖压力。但是对于糖尿病患者来讲，要通过合理的饮食来调整自己的血糖，尽量少使用甜味剂等替代品来调节。可以通过膳食均衡搭配，适当的锻炼等来调节血糖状况。

山梨糖醇是防腐剂吗?

山梨糖醇主要的作用是甜味剂、稳定剂等，是一种食品添加剂，并不作为防腐剂使用。山梨糖醇是可以用来制作维生素C的原料，而且山梨糖醇还具有保湿特性，可以替代甘油，也会因此特性被添加到牙膏中来使用。但是大多数情况下，山梨糖醇主要是被当做甜味剂，添加到食品当中，比如雪糕、蛋糕、饼干的食物，提升食物的甜度。是现如今食品行业中常见用到的添加剂。

代替糖的甜味剂有哪些?

甜味剂和糖虽然都是甜的，但是二者有很大的区别，大家在吃之前可以根据自己的体质选择适合自己的。

糖主要是由糖精组成，糖是一种白色结晶性粉末，糖的甜度为蔗糖的300—500倍，吃起来有轻微的苦味和金属味。甜味剂由甜蜜素组成，是食品中常见的添加剂，甜味剂的甜度是蔗糖的30—40倍，所以相对于糖甜味剂的甜度要低一些。

由于糖的甜度比较高，在吃的过程中也会引起血糖值的波动，所以糖尿病患者在被确诊后要完全禁止吃糖。甜味剂的主要成分是木糖醇，其口感和蔗糖差不多，适当吃一些不会引起血糖的波动，所以糖尿病患者在确诊后也可以适当吃一些甜味剂。

代替糖的甜味剂叫阿斯巴甜，阿斯巴甜是代糖的一种属于人造甜味剂，这种甜味剂与传统的糖相比口感更甜，所以经常被添加在口香糖、饮料或者西药片当中。

阿斯巴甜是糖精吗?

阿斯巴甜不是糖精，而是一种替代糖的甜味剂。这是一种人造甜味剂，属于非碳水化合物类，同时也是一种天然功能性低聚糖，甜味比较纯正，吃过之后不会引起血糖升高，比较适合糖尿病患者，在我国，阿斯巴甜广泛运用在食品及医药各个行业，只要用量正常就能生产。

网上有很多传闻，说阿斯巴甜吃了之后会致癌，这其实并没有医学根据，日常食用基本上是没有问题的，不过食用不能过量。

总结：山梨糖醇由于其多种可塑造的生物学特性，使得它的应用多种多样，相信未来会有更多的行业应用到它，山梨糖醇已经慢慢的渗入人们的生活当中。