我们都知道大部分女性朋友们的身体体质都是非常弱的，因为女性朋友们特殊的生理体质，尤其是在女性朋友们的经期期间，体质会更加催弱，这个时候疾病和细菌就很容易侵入女性朋友们的身体，因此在日常中要多吃一些能够提高身体免疫力的食物，其中菇类食物就能够帮助女性提高身体免疫能力哟。

一、提高免疫力的菇类

1、草菇

草菇的维生素C含量高居菇类第一，有排毒的作用。另外，它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有好处。

烹饪技巧：草菇的口感紧实有弹性，适合爆炒，这样也比较不容易破坏维生素C。素炒或配合肉类都可以，炖汤也很鲜美。

2、香菇

各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用。

烹饪技巧：鲜香菇口感滑软，可加点姜蒜葱末，跟切薄的肉片一起热油爆炒。

干香菇的香味更浓郁，可在泡发之后撕成小朵作为“香料”：跟鸡块一起烧或焖炖，可以烘托鸡肉的香味;蒸鱼时，也可将香菇切成条状，放在鱼上。

3、口蘑

富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品;此外，含有多种抗病毒成分，春天里多吃一些，可以有助于提高免疫力，抵抗病毒。

烹饪技巧：口蘑的肉质细腻滑嫩，香味浓郁，可跟各种新鲜肉片一起炒着吃。切成碎粒，加肥瘦参半的肉糜、生抽、白糖、盐、蒜末，熬制成蘑菇肉酱，用来拌面或者下饭，也都极其美味。

4、平菇

具有驱风散寒、舒筋活络的作用，对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定治疗效果，因此特别适合老年人食用。对妇女更年期综合征也可起调理作用。

烹饪技巧：用手将平菇沿着菌盖纹路撕成细条(比起用刀切，手撕可使平菇吃起来口感更好)，跟鸡肉或者猪肉片一起大火烹炒。或者汆烫至熟后，加点黑胡椒碎、海盐和橄榄油拌匀，吃起来有类似牡蛎的鲜味。

5、金针菇

所含的人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，国外称其为“益智菇”，因此特别适合孩子食用。脾胃虚寒的人不宜多吃。

烹饪技巧：焯熟之后，加盐、老醋、蒜蓉、芝麻油凉拌食用，口感清爽，在夏天吃可以开胃。在冬天，可以烫火锅、煮汤，或者裹上一片薄牛肉、刷上酱料，烤着吃。注意一定要彻底煮熟，否则容易中毒。

6、杏鲍菇

富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

烹饪技巧：喜欢原味的，可以将其切片之后，用海盐和黑胡椒碎稍微调味，在橄榄油里煎熟，或者拌上橄榄油然后进烤箱烤熟，食之相当清甜可口。喜欢口感浓郁一些，也可以用火腿、鸡汤来煨，吃起来鲜香醇厚。无论切块还是切片，一定不要太薄太细，稍微厚一些，口感才够爽。

二、提高免疫力方法

1、保持充足的营养

营养是维持人体正常免疫功能的物质基础，尤其是女性在月经时期、怀孕及产后、更年期时就更离不开营养的支持。那么日常生活中吃什么可以提高免疫力呢？建议多吃些含有蛋白质和维生素的食物，如新鲜的肉类、蛋类、牛乳、苹果、柠檬、柳橙等。

2、坚持适量运动

适量的运动可以调动人体免疫系统的应激能力，使免疫器官减缓衰老，增强免疫功能。之所以说是适量运动，是因为运动对免疫系统的影响是一把双刃剑，过度运动则会对免疫功能造成伤害，使人体免疫力下降。

3、保证充足的睡眠

充足的睡眠可以促进免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能。若睡眠不足则会导致自身的免疫力下降。如果连续两周每天只睡4-6个小时，体内的淋巴细胞数量将会减少28%，免疫细胞活力减弱。淋巴细胞是人体重要的免疫细胞，它可消灭细菌和病毒。

4、不要滥用抗生素

当感冒不是很严重的时候，尽量不要用抗生素类药物，而是依靠自身的抵抗力。这样但下次再遇到同样的病毒时，免疫细胞对其已经产生抗体，从而能保护自身安全。