山药是很常见的药膳食物，适当吃山药能够为健康带来不少的好处，但是吃山药也有许多禁忌要注意，因此掌握山药的正确吃法非常重要。冬天也是可以吃山药的，而且能够起到很好的调理功效，冬季适当吃山药带来的好处是非常多的哦。

1、冬季吃山药的好处

冬天由于人体缺乏运动，很容易导致身体毒素堆积过多，从而导致各种健康问题，而山药吃了可以排毒，缓解冬季容易出现的不适病症。除了排毒功效之外，对身体还有较好的滋补作用，提高人体免疫力，山药中的营养成分对心血管也有较大的好处，能够预防多种心血管疾病。而且冬季容易出现咳嗽症状，也能通过吃山药得到缓解。

2、吃山药的注意事项

吃山药虽然能够带来许多的好处，但是禁忌不能忽视，错误的吃法对健康也是非常不利的。山药中含有较多的淀粉，因此糖尿病患者不能食用，否则会导致血糖进一步升高。对于患有前列腺疾病和乳腺疾病的人，也不能吃山药，山药会促进荷尔蒙产生，从而导致病情加重。另外山药不能与海鲜、黄瓜、猪肝等食物一同使用，会相互作用引起人体不适。

3、吃山药的一些技巧

在烹饪山药的时候，其汁液很容易引起皮肤发痒的情况，因此要想避免这种情况，可以先把山药用热水烫一下再去皮。山药切好后很容易发黑，影响其美观，这是氧化导致的，可以泡在水中避免发黑。