土豆南瓜粥是粥类食物的一种做法，其中加入土豆和南瓜蔬菜，经过烹饪之后，让粥的营养价值更高，而且味道也更加美味，那么土豆南瓜粥如何烹饪最好？土豆南瓜粥的功效有哪些？土豆南瓜粥的烹饪技巧很简单，下面就来详细了解具体情况吧。

1、土豆南瓜粥的做法

食材：土豆100克，大米100克，南瓜5克，水100毫升。

做法：

1.将土豆去皮洗净后磨碎备用；南瓜去皮、籽，洗净后剁碎备用。

2.大米洗净，放入清水中浸泡2小时后磨碎，然后加水大火熬成粥。

3.粥开之后放入土豆熬煮片刻，然后放入南瓜煮至熟即可。相关精彩阅读：养胃粥：小米黄豆粥的做法

2、土豆南瓜粥的功效

1.健脾和胃：土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。

2.润肺止咳、美容养颜：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

3.增食欲、止呕吐：土豆南瓜粥含有的维生素C和矿物质都非常丰富，在宝宝呕吐期间能为宝宝身体补充所需的多种营养，还能增强宝宝的食欲，帮助机体内碳水化合物和脂肪的代谢。

3、南瓜饮食搭配禁忌

1、南瓜加羊肉

二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

4、南瓜加红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。