大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 烹饪技巧 > 做拔丝香蕉的方法是什么?制作拔丝香蕉有什么诀窍?[图]

做拔丝香蕉的方法是什么?制作拔丝香蕉有什么诀窍?[图]

大众健康网 2018-12-11 00:26 香蕉午餐晚餐

拔丝香蕉是非常有特色的一道菜,香蕉是很常见的一种水果,味道香甜,拔丝吃起来有一定趣味,这道菜口感比较甜,爱吃甜食的人比较喜欢吃这道菜,不过要怎么才能做出拔丝的效果呢,那么做拔丝香蕉的方法是什么?制作拔丝香蕉有什么诀窍?

做拔丝香蕉的方法是什么?制作拔丝香蕉有什么诀窍?(1)

1、拔丝香蕉的做法

1、先把香蕉剥去外皮,切成小段或滚刀快,滚上一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中,把香蕉块段上浆拌匀,待用。把油锅烧热,油温不宜很高,烧至四五成热时,把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸,炸成金黄色时捞出。

2、油锅内放入白糖(白糖与油的用量比例为:50克白糖用15克油),油温不要太高,用勺把溶化的糖慢慢搅动,熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时,即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中,离火,快速翻动,使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上,便可装盘,放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉,颜色金黄,脆软香甜。

3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌,把拔丝香蕉蘸一下冷开水,使糖浆温度降低,吃时可不粘牙,也更为香脆。

2、香蕉的功效

(1)调节便秘

如果平日中出现大便干燥、小编短赤、腹胀等情况时,就可以多食用些香蕉,因为香蕉中所含的果胶会促进肠蠕动,使排便顺畅。如果每日坚持吃一根香蕉可有效缓解便秘哦!

(2)减肥大咖

有过减肥经历的人应该知道,香蕉可是管饱啊!最重要的是香蕉的卡路里极低,一根重160克的香蕉热量仅为80卡路里。

(3)可以嫩肤

日本一家医院曾做了一项研究,让12名护士连续吃了一个月的香蕉,结果,她们的体重都减轻了2斤,而且皮肤也嫩滑了许多。

(4)抑制瘙痒

香蕉,不仅果肉的好处多,果皮也有着神奇的效果!香蕉的外皮可治疗由真菌或细菌引起的脚气病。用新鲜的香蕉皮在瘙痒处摩擦,长期使用的话会有效缓解瘙痒哦!

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群

发表评论