大家都知道奶油可以做蛋糕，细腻软滑，十分美味，但是奶油其实不止这一个用处，用奶油还可以作出美味的奶油布丁，奶香味浓郁十足，而且清凉可口，下面就跟大家一起来看看奶油布丁的做法，非常简单，不会做饭的亲们都可以一学就会哦。

1、材料准备

首先，准备2个鸡蛋，100ml淡奶油（很多地方都有卖的，专门用于做糕点的），50ml牛奶（要纯牛奶），布丁杯或者普通的瓷杯，只要可以加热就行，另外准备适量的白砂糖。

2、做法步骤

第一步：将淡奶油倒入奶锅中，加入少许白砂糖，喜欢吃甜的话，可以多加点，不过淡奶油本身就有甜味，如果不喜欢吃甜的话，就少加点，或者不加也可以。加好之后开小火将白砂糖溶解后关火，并搅拌均匀。

第二步：将鸡蛋打散后倒入奶油中，搅拌均匀后加入牛奶，再次搅拌。这个时候最好是用细筛子过滤一遍，这样口感会更顺滑细腻，如果没有筛子的话，不筛也可以。

第三步：将搅拌好的奶油、牛奶、鸡蛋混合液倒入准备好的布丁杯中，可以分开装，但每个只要倒八成满就可以了，装好之后放入烤盘中，往烤盘注入热水。

第四步：将烤盘放入烤箱中，用150℃的温度，加热40分钟，之后可以让其在烤箱里面焖30分钟，口感更佳。最后取出直接食用，或者冷却后放入冰箱冷藏后食用都可以，另外可以浇点焦糖或者放点果酱，味道更好。

3、制作窍门

布丁在烤箱里面烘烤的时候，一定要在烤盘里面加水，这样布丁会更佳嫩滑，而且奶皮也会薄一些，另外煮奶油的时候，一定要用小火，白砂糖溶解之后立即关火，不要煮沸，否则影响口感。