很多人都喜欢拿水果来酿酒饮用，因为果酒度数不高，还能起到一定的美容养颜的作用。而杨桃也是一种水果，其含有丰富的营养价值，因为其味道比较酸，所以也许更多的人喜欢将其酿制成酒来品味吧。那杨桃酒是怎么做的呢？我们一起来了解一下杨桃酒制作的方法。

1、酿制方法

准备好准备酿酒的透明玻璃瓶子，清洗干净。准备一些新鲜的绿色的杨桃，将其清洗干净后，切成五角星的形状；然后放入准备好的瓶子中，放入适量的冰糖，再倒入适量的酒进去，注意要使酒没过杨桃；接着将其密封好，并放在阴凉的地方保存起来。待到一个月后，杨桃都变成金黄色的了，杨桃酒就做好了。

2、食用须知

杨桃酒可用来缓解治疗热病烦渴、咽喉肿痛、口舌生疮、风热咳嗽、小便不利、石琳等症状。但因为杨桃性微寒，所以脾胃虚寒者和纳差腹泻者要少饮用杨桃酒，不然容易引起腹泻，从而加重病情。另外，杨桃中含有过高量的草酸，不利于肾脏病患者，所以肾脏患者也要少饮用杨桃酒。

3、温馨提醒

一般35度以上的果酒不用放入冰箱中保存，用来制作杨桃酒的酒可以选择透明无色的粮食所酿制的酒，或者是清酒，也尽量选择低于35度的酒来制作杨桃酒。因为度数越高的白酒，用来制作杨桃酒的时候，越容易盖掉杨桃酒中的果香。