很多人都喜欢吃荔枝，荔枝的吃法也是多种多样，有用荔枝做成菜肴的，有的是将荔枝榨汁，有的则是奶昔沙冰等等。据说在广东福建一带还有一种奇特的荔枝吃法，那就是荔枝蘸酱油。下面就来看看荔枝蘸酱油到底是怎么回事？荔枝蘸酱油好吃吗？

1.吃法介绍

荔枝蘸酱油吃法很简单，就是讲荔枝剥壳，然后蘸些许酱油生吃。这种吃法主要在广东福建一带盛行，后来经由网友在微博上晒出这种吃法后，吃荔枝蘸酱油更是一度在网络上走红。然而根据个人口味的不同以及做选用的酱油的区别，尝试过的网友中有的表示酸甜咸的口感很好，有的则觉得过咸完全遮盖了荔枝的甜味。

2.少吃才行

一般水果蘸盐吃能够提鲜增味，还能平衡体内电解质，而酱油中含有大量的盐分，具有一定类似的效果，但是酱油中不仅含有大量的食盐成分，还有很多其他的物质，例如多种氨基酸、有机酸、糖类、色素和香料等等，像高血压、冠心病、糖尿病以及痛风患者都需要谨慎食用。另外荔枝多吃容易让人上火，搭配酱油大量食用的话会造成盐分摄入过量，增加消化系统的负担，引起腹泻或者胃痛。因此荔枝蘸酱油最好只是尝尝鲜尽量少吃。

3.特色吃法

其实除了荔枝蘸酱油这样的奇特吃法之外，荔枝还是有很多其他的食用方式的。下面就为大家介绍一道荔枝虾仁。这道菜需要准备以下食材：荔枝、虾仁、青椒、姜片、首先将荔枝剥壳去核巧洗净，青椒洗净切块，虾仁去虾线洗净之后用加入料酒和盐腌制10分钟入味，再把腌制出的水撇去，用少许淀粉将虾仁搅拌均匀。接着在锅中倒入清水放入姜片，待煮开后放入虾仁至变色后捞出。然后在油锅中煸炒青椒一小会儿再放入荔枝煸炒半分钟左右，紧接着放入虾仁煸炒一分钟，最后加盐和鲜抽，再用水淀粉勾芡即可装盘食用了。