很多人都爱吃莲子，莲子的营养丰富，具有养心的作用，银耳也是比较常见的食材，滋补效果很好，银耳莲子汤是一道营养美味的甜品，受到很多女性的喜爱，银耳莲子汤的做法也很简单，那么银耳莲子汤怎么做好喝？银耳莲子汤的做法是什么？

1、银耳莲子汤的做法

主料：水发银耳200克、干莲子30克。

调料：冰糖100克。

制作方法：

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净。

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。营养健康的银耳莲子汤就做好了。

2、银耳的功效作用

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

7、银耳可以增强机体对肿瘤的免疫能力，以及对化疗的耐受力。这是因为银耳含有很多微量元素，比如硒元素等。

另外，滋补强壮也是银耳的作用之一，因为银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射等作用。

8、润肺止咳银耳是古代治肺痨(肺结核)咳嗽，吐血的良药。秋冬气候干燥.易引起燥咳，应多吃银耳。

9、能润肠通便银耳含胶质多，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此，老年人应多吃银耳。

经常食用银耳对我们的身体有着很多好处，生活中我们不妨多吃一些银耳。我们在平时要多注意自己的饮食营养问题，以便远离疾病的侵扰。