黑米粥是非常营养健康的，黑米粥还具有一定的减肥作用，黑米属于糙米，含有丰富的膳食纤维，有促进消化的作用，其中还含有很多维生素和矿质元素，黑米粥的做法也比较简单，那么黑米粥怎么做好吃？黑米粥的做法是什么？下面为大家介绍。

1、黑米粥的做法

材料：大米100克，黑米50克。

做法：黑米先浸泡3个小时，然后与大米同煮成粥即可，也可以加少量薏米仁。

小提示：

黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

2、黑米的其他做法

(1)红枣黑米粥

用料：黑米100克，红枣30克，枸杞、白糖各适量。

做法：红枣洗净、去核、枸杞洗净，黑米淘洗干净；锅置火上，放入黑米和适量的水，大火烧沸，改小火煮20分钟，放入红枣，待粥煮熟时，放入枸杞，继续煮5分钟，最后用白糖调味即可。

功效：开胃健脾，美容养颜。

(2)山药莲子黑米粥

用料：山药100克，莲子30克，黑米40克，糯米30克。

做法：莲子、黑米和糯米分别洗净后泡发2小时，山药去皮、洗净、切小块，锅置火上，加入适量清水，山药、黑米、糯米、莲子、小火慢煮至粥成即可。

功效：开胃益中，健脾暖肝，滋阴补肾，养心安神。